Se dovessimo fare una hit parade di una professione disprezzata, l'agricoltore ne uscirebbe effettivamente vincitore.
Per quanto ne so, è l’unica professione in cui, nei media, diamo voce a un gruppo di persone che hanno la caratteristica comune di non aver mai lavorato in una fattoria in vita loro, di non sapere nulla di ciò che accade Francia in materia agricola, in Europa, e ancor meno nel resto del mondo, e che sorprendentemente si dichiarano esperti in pratiche agricole. Ricordo con piacere il dibattito in cui Yannick Jadot, che è tuttavia un uomo intelligente e affascinante, volle spiegare i neonicotinoidi a Christiane Lambert, con il pretesto che li conosceva poiché veniva dall'Aisne, e la risposta truculenta del presidente dell'Aisne FNSEA che era in quel momento: “Questo non ti dà una laurea in barbabietole”.
Dobbiamo anche rendere omaggio alla resilienza del mondo agricolo con associazioni come FrAgTwittos, che hanno colto l'opportunità della comunicazione diretta offerta dai social network per organizzarsi, mostrare la propria professione e reagire all'attualità.
Che io sappia, è l'unica professione trattata con tanta condiscendenza dagli eletti, con una menzione speciale per gli eletti europei che lunedì votano “a favore” a Bruxelles e una volta tornati a casa vanno in televisione a dire che sono “contro”. . I più furbi abbinano l'arte della sedia vuota a quella dell'astensione giustificata, politicamente meno costosa del pony della piscina. Non si tratta solo degli eletti, bisogna parlare anche della grande amministrazione, dello Stato profondo, di tutti i rappresentanti del campo del bene e della virtù che, comodamente seduti in ufficio, inventano rischi che non esistono che in Francia, creando una trasposizione eccessiva contro la quale dovrebbero tuttavia lottare. Questo punto è importante. Abbiamo un mercato unico, una politica agricola comune, la libera circolazione delle merci e delle persone. Ciò dovrebbe garantire agli agricoltori la massima tranquillità nella produzione e nella commercializzazione. In Francia, tuttavia, la sovrarecezione, incessante anche se deve cessare, aggiunge incertezza.
Un agricoltore francese, un agricoltore europeo, ora, prima di fare il suo lavoro, le sue dichiarazioni sulla PAC, deve porsi delle domande: ha o no il diritto di continuare ad utilizzare questa scorta di pesticidi che rimane della sua campagna precedente, in seguito ai divieti sui prodotti? tra loro, ad un tasso superiore a quello delle autorizzazioni di soluzioni alternative.
Lo stesso per le zone incolte, se abbiamo meno di 30 ettari questa è una regola, tra 30 e 100 un'altra, con formule di rotazione delle colture che richiederebbero che i nostri agricoltori, anziché essere formati in agricoltura, siano al Polytechnique. Un agricoltore deve porsi queste domande, e quando va a fare la spesa vede prodotti che non hanno superato tutti questi standard virtuosi guadagnare spazio sugli scaffali e nei carrelli della spesa, con benchmark di prezzo più bassi. È così che abbiamo ucciso il nostro settore ovino, con la distribuzione di agnello congelato proveniente dalla Nuova Zelanda che ha creato un prezzo di riferimento per i consumatori insostenibile per i nostri allevatori francesi ed europei.
Per quanto mi risulta è l’unica professione che chiediamo di dare l’esempio, il resto del mondo ci seguirà, mentre allo stesso tempo stiamo negoziando accordi commerciali che non solo non rispettano le regole di produzione che chiediamo loro , ma con una virtuale assenza di controllo all'arrivo dei prodotti.
Per quanto ne so, questa è l'unica professione che viene sistematicamente incriminata per problemi di salute per i quali sono solo i produttori di una parte del nostro cibo, mentre il resto viene importato da paesi terzi con regole di produzione diverse.
La rabbia che sta esplodendo in questo momento, se si concentra intorno alla firma confermata entro la fine dell’anno dell’accordo commerciale con il Mercosur, è indicativa di una disperazione legata soprattutto al reddito, ma anche all’incertezza e all’ingiustizia cumulativa di tutti questi elementi. E non vi ho parlato dei ritardi nei pagamenti del PAC, anche se la situazione sta migliorando, la complessità della cosa rende impossibile per gli agricoltori avere previsioni precise sui flussi di cassa, e ovviamente le banche addebitano il primo giorno per gli scoperti bancari .
Il Mercosur ha il potenziale per uccidere permanentemente i nostri settori del pollame, dello zucchero e della carne bovina. È improbabile, per non dire del tutto irrispettoso, che il contenuto dell'accordo non sia conosciuto dai professionisti, o addirittura co-costruito con loro. Il fondo di compensazione non è una buona idea. I nostri milioni di agricoltori sanno cosa significa concretamente: lottare affinché venga presentata una pratica, lottare con la vostra amministrazione affinché venga effettuato un pagamento. Vogliono vivere nutrendoci e grazie a tutti i comfort positivi che ci offrono.
Curiosamente la soluzione sarà europea oppure non lo sarà. Ma per questo dobbiamo cambiare l’Europa, per non perdere la nostra agricoltura, i nostri agricoltori, i nostri paesaggi, la nostra cultura.
Ciò che è in gioco con la firma forzata del Mercosur è la sopravvivenza di un progetto europeo al quale aderiscono tutti gli europei, e non solo l’elettorato dei bobos urbani per i quali l’agricoltura è rappresentata dalla serie La piccola casa nella prateria.
Anche se, come viticoltore di un’annata che beneficerà del Mercosur, alla luce di tutto ciò, sono ferocemente contrario e aspetto con impazienza che il contenuto dell’accordo rinegoziato dal 2019 venga rivelato agli agricoltori. Rispettiamoli.
