Nel suo film premiato per la migliore sceneggiatura al Festival di Cannes 2024, la regista francese Coralie Fargeat mette sotto i riflettori questo piatto aveyro-cantalo-lozeriano.
Dopo i coltelli laguiole di Squid Game, ecco gli aligot di “The Substance”! I beni dell'Aveyron settentrionale vengono esportati a livello internazionale. Da questo mercoledì 6 novembre, il film diretto dalla francese Coralie Fargeat è stato proiettato nelle sale cinematografiche e gli abitanti dell'altopiano dell'Aubrac avranno notato un bellissimo omaggio, poiché è proprio la star di Hollywood Demi Moore che si cimenta la ricetta dell'aligot!
Un piccolo tocco di dolcezza e sapori in un film dall'estetica raffinata ma cruenta, dove durante le riprese sono stati utilizzati 21.000 litri di sangue finto! Questo ha vinto all'ultimo festival di Cannes, aggiudicandosi il premio per la sceneggiatura. La storia è semplice, Elisabeth Sparkle – interpretata da Demi Moore – è una star televisiva americana prossima alla fine della sua carriera, il suo management desidera sostituirla con una conduttrice giovane e attraente. In questa ricerca di un trattamento di ringiovanimento con accenti femministi e denunciando il culto della bellezza, la stella caduta si inietta “la sostanza”, promessa come cura miracolosa per ottenere “una versione migliore di se stessi”.
Un occhiolino da parte del regista?
Ma questo è solo l’inizio di una lunga discesa agli inferi. Ringraziata dai suoi datori di lavoro, Elisabeth Sparkle riceve come regalo d'addio un libro di ricette della gastronomia francese. E quando apre il libro, l'attrice Demi Moore si imbatte… nella ricetta dell'aligot di Aubrac! E secondo lo scatto seguente, il risultato sembra convincente e la ricetta un successo per l'antieroe del film.
Ma allora come è finito questo piatto nell’immagine? Questo è sicuramente un occhiolino da parte di questo regista che apprezza questo riferimento sui social network. “Il miglior poster di sempre”scrive Coralie Fargeat sui suoi social network in risposta al fotomontaggio realizzato da un Lozère che mette l'aligot al centro di un manifesto del film.
Il miglior poster di sempre https://t.co/RkxMKez7d9
— Coralie Fargeat (@coraliefargeat) https://twitter.com/coraliefargeat/status/1854324478026698902?ref_src=twsrc%5Etfw
Per la cooperativa Jeune montagne “è straordinario”
Per quanto riguarda la cooperativa Jeune montagne, siamo felicissimi di questo bel riflettore. “È fantastico per noi avere tutto questo, soprattutto con un'attrice come Demi Moore che ha visibilità internazionale”sorridiamo dalla cooperativa, uno dei principali produttori di aligot. Recentemente, la ricetta a base di tome fresche dell'Aubrac e patate è stata messa in risalto nella serie l'Éclipse girata a Bozouls, ma a Laguiole, almeno a Jeune montagne, non ricordiamo l'occhiolino in un film internazionale premiato a Cannes. Da notare che la cooperativa ha scoperto questo occhiolino in seguito alla nostra chiamata, questo venerdì 8 novembre, quindi forse un maestro aligot si nasconde nella troupe cinematografica!
