“E tu finisci la tua parte!” » Emmanuel Macron era di umore ridente, lunedì 6 gennaio 2025, quando ha ricevuto 200 pasticceri all’Eliseo per la tradizionale galette des rois. Il presidente ha rivolto i suoi migliori auguri alla professione, che da 4 anni vede un aumento delle materie prime, e ha ricordato l’importanza dell’apprendistato in questo ambiente.
Erano presenti i migliori operai e migliori apprendisti di Francia, i vincitori Rabelais dei giovani talenti della gastronomia, nonché gli studenti delle scuole superiori professionali e Dominique Anract, presidente della confederazione nazionale. Anche la first lady Brigitte Macron e alcuni membri del governo, tra cui Élisabeth Borne, attuale ministra dell’Istruzione nazionale, hanno approfittato di questo momento con buon umore.
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Nessun chicco o corona
Secondo BFMTV, la galette des rois degustata quest’anno all’Eliseo è stata preparata da Thierry Meunier, panettiere e miglior operaio di Francia, con sede a Boulogne-Billancourt, e dai suoi colleghi della squadra francese. Aveva un diametro di 1,20 metri, pesava più di 20 chili ed era, come da tradizione lanciata da Valéry Giscard d’Estaing nel 1975, privo di fagioli. Nel 2023 Emmanuel Macron scherzò sull’argomento dicendo: “Non c’è nessun fagiolo, perché all’Eliseo non c’è nessun re”.
