Alcuni studenti possono beneficiare, una volta alla settimana fino a marzo 2025, del piatto del giorno a 2 euro in un ristorante nel centro di Grenoble. Un'iniziativa realizzata in collaborazione con il Banco Alimentare per contrastare il precariato studentesco.
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A prima vista, è un pasto molto classico in un ristorante altrettanto classico. Solo che per gli studenti il piatto del giorno è quasi gratuito. “È cibo di qualità, un piatto da ristorante a 2 euro non puoi trovarlo altrove”sottolinea Aëlwenn, uno studente che viene regolarmente per approfittare dell'offerta.
“Per ora, questo è il mio primo ristorante a Grenoble. Piatti del ristorante a 20 euro, è complicato per gli studenti. Non abbiamo davvero alcun reddito.”aggiunge Alex, uno studente straniero che viene per la prima volta. Nel menu di quel giorno, pollo con salsa di funghi. Quasi un pranzo celebrativo.
Questa iniziativa di solidarietà si mobilita ben oltre le cucine dei ristoranti. “Conosciamo tutti i nostri fornitori, sono coinvolti nelle nostre storie da moltissimo tempo, per questo ci fanno sapere quando hanno, ad esempio, un petto di pollo ad un ottimo prezzo e talvolta anche in offerta”spiega Pierre Pavy, ristoratore dell'Ici Grenoble.
Questo lavoro di contrasto alla precarietà viene portato avanti con il Banco Alimentare che ha censito gli studenti più precari. Perché a Grenoble uno studente su quattro salta i pasti ogni settimana. Possono andare fino a una volta alla settimana a Ici Grenoble.
Molto rapidamente, il menu da 2 euro si è conquistato una clientela fedele. “Era quasi necessario, nel periodo in cui viviamo, essere al servizio dei 65 anni 000 studenti che vivono a Grenoble. (…) Alcune persone che sono venute qui non mangiavano al ristorante da 10 anni.”secondo Pierre Pavy.
“Il pasto ha lo scopo di dare a queste persone un po' di speranza. Non si tratta di fare soldi o attirare clienti. Non li aspettiamo, siamo sempre pieni. Ma diamo tranquillità alle persone che aspettano questo “aggiunge il ristoratore. L'opportunità di offrire un momento caldo a questi studenti, tre sabati al mese, fino al prossimo marzo.
