Gli abitanti di Saint-Rémy-en-Mauges, tra Cholet e Angers, e altri clienti della panetteria Co'Pains et gourmandises non hanno più la loro panetteria locale. Quest'ultimo ha recentemente chiuso i battenti per mancanza di clienti e risorse.
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Co'Pains et gourmandises ha definitivamente calato il sipario. | CO
Dal 27 novembre il panificio-pasticceria Co'Pains et gourmandises ha abbassato definitivamente il sipario. Valentin Chevalier e Tino Leboucher, i gestori, hanno aperto a settembre 2021 ma hanno dovuto decidersi a chiudere. È dall’estate del 2023 che si cerca un acquirente, ma non c’è alcuna traccia concreta. Il tribunale commerciale ha quindi registrato, il 27 novembre, una procedura di liquidazione semplificata con prosecuzione dell'attività ma la coppia di amici ha preferito prendere l'iniziativa e ha chiuso prima del previsto.
Mancanza di clienti e aumento dei prezzi
Un cartello affisso sulla facciata dello stabilimento spiega la causa di questa chiusura: All'attenzione dei nostri clienti, dopo diversi mesi di difficoltà finanziarie, la vostra panetteria deve chiudere definitivamente i battenti nonostante i numerosi adeguamenti apportati per cercare di garantire la sostenibilità della panetteria del vostro paese. La mancanza di clienti e l'aumento dei vari prezzi (carico, energia, materie prime) alla fine avranno la meglio sul tuo panificio locale. Ringraziamo di cuore gli abitanti del paese che finora hanno scelto la vicinanza per gli acquisti così come i clienti dei paesi vicini che ogni giorno si spostano qualche volta per venire da noi. Comprendiamo che la chiusura della vostra panetteria è improvvisa, ma sappiamo che la decisione è stata autoimposta e che non è esclusivamente nostra responsabilità.
Attualmente in città non esiste un deposito del pane, ma i commercianti, il municipio e altri fornai stanno lavorando insieme per trovare una soluzione.
