Situata al 10° piano del nuovo hotel Courtyard by Marriott, la terrazza all’aperto del nuovo ristorante Rosso Cielo, recentemente inaugurato, permette di festeggiare con una vista unica su Laval e Montreal.
Geneviève Quessy
Aperto dal 18 giugno, il ristorante Rosso Cielo, presentato come una steak house italiana di alta gamma, propone un menù ispirato alle tradizioni del nord e del sud Italia.
Situato al 2° piano del nuovo hotel Courtyard by Marriott, il nuovo ristorante dispone di due terrazze. Il primo è adiacente alla sala da pranzo e si affaccia sul cortile interno dell’Espace Montmorency, mentre il secondo si trova al 10° piano e offre una vista mozzafiato su Laval e Montreal.
“È la prima terrazza all’aperto così alta e con una vista così panoramica a Laval. Possiamo vedere molto chiaramente Mont-Royal e fino allo Stadio Olimpico! Per il momento viene offerto solo il servizio bar, ma da giovedì 4 luglio sarà possibile mangiare lì», spiega in un’intervista Mélissa Thibeault, direttrice della ristorazione.
Credito fotografico: Geneviève Quessy
Pizza, primi piatti, pollo, agnello, grigliate e frutti di mare; la varietà di piatti nel menu significa che ce n’è per tutti i gusti. Oltre a un’interessante lista di vini, vengono offerti numerosi cocktail colorati che incorporano liquori del Quebec e internazionali.
“Il nostro chef Thomas Gagliardi viene dal nord Italia, cucina una cucina abbastanza tipica e utilizza molti prodotti italiani”, ha spiegato Mélissa Thibeault,
L’executive chef di Rosso Cielo, David Fuoco, è un ristoratore molto noto nella regione di Lanaudière per il suo ristorante Les Délices de Rosa Grill, a Saint-Calixte.
Anche la mozzarella di bufala servita al Rosso Cielo proviene dal caseificio del fratello Jason Fuoco.
Credito fotografico: Geneviève Quessy
L’arredamento di Rosso Cielo è elegante e ampiamente illuminato dalle grandi vetrate su ogni lato. Le sale private permettono di organizzare eventi in completa privacy. Gli ospiti di passaggio dell’hotel, uomini d’affari e famiglie che festeggiano un compleanno si riuniscono in un’atmosfera festosa. Puoi anche guardare una partita sportiva dal vivo lì!
Restaurant Rosso Cielo
500, Rue Lucien-Paiement, Laval
Numero di telefono: 450-506-1935
