Sul lato di un edificio della Bourgneuf Bay Joint Union (SMBB) a Beauvoir-sur-Mer (Vendée) ci sono grandi bidoni bianchi. Niente di speciale a priori, eppure al suo interno sono conservate centinaia di… nutrie morte. Durante tutto l'anno, Agathe Pasquiet e il suo collega Raphaël Lebaillif raccolgono nutrie intrappolate nelle paludi bretoni della Vandea. 300 cacciatori, sparsi su tutto il territorio, partecipano alla regolazione della popolazione di nutria e topo muschiato, due specie invasive che mettono in pericolo l'equilibrio dell'ecosistema palustre.
Dopo essere stati depositati nei punti di raccolta, i corpi delle nutrie vengono poi conservati in questi contenitori refrigerati. “Siamo obbligati a mantenere i corpi al freddo per garantire che rimangano in buone condizioni” , spiega Agathe Passquiet. Così, ad una temperatura che oscilla tra 0 e -15 gradi, i corpi delle nutrie vengono conservati per una settimana perché ogni lunedì il renderer viene a raccogliere i corpi.
Tutte le parti della nutria sono “riciclate”
L'operazione è abbastanza semplice, ma richiede comunque uno stomaco forte. “Quando si aprono i contenitori non è raro che emerga un odore. , rivela Agathe Passquiet. Con il tempo ti abitui. » Quindi, lo spolpatore, a turno, solleva i bidoni e li rovescia in un grande cassone attaccato al suo camion. È la società SecAnim, filiale di Saria, che si occupa del trattamento delle nutrie e dei topi muschiati delle paludi bretoni della Vandea. Le carcasse vanno alla loro fabbrica a Benet, nel sud della Vandea.
Una volta lì, i corpi dei roditori vengono sezionati e separati in terzi. “La carne e le ossa sono ridotte in farina. Quest'ultimo viene utilizzato in particolare nei cementifici per appiccare incendi. È un ottimo carburante”. , spiega Thierry Pellerin, renderer incaricato della raccolta della nutria. “In seguito, l’olio presente nei corpi delle nutrie viene inviato a Le Havre (Seine-Maritime) per servire come biocarburante per le barche di un grande gruppo di distribuzione. Infine, l’acqua viene venduta agli agricoltori che la utilizzano per lo spargimento”. , informa quest'ultimo. In inverno, gli esemplari più grandi e quelli in buono stato sono anche affare di un abitante di Sallertaine. Quest'ultimo raccoglie i capelli e li manda all'estero per realizzare borsette.
