Benvenuti a casa vostra ad Auxerre, allo Château de Sparre, con Sylvie Bois e Laurent Delorme e all’Auberge du Lac a Saint Fargeau con Renaud Alfonso e Judicaël Pillon
La locanda del lago sulle rive del lago di Bourdon a Saint Fargeau, dalla parte del bacino, una cucina semplice e generosa da consumare sul posto o da asporto. Fatte in casa: frittelle di grano saraceno con panini guarniti da asporto. La specialità di Rinaldo Alfonso in cucina ? le grigliate! Ma anche i vegetariani troveranno quello che cercano, con una scelta di abbondanti insalate. Judicaël Pillon ci spiega come la clientela sia familiare, come possiamo venire anche per un evento o addirittura rivolgerci all’Auberge du Lac per un servizio catering.
Eugenio Lampione
Laurent Delormé et Sylvie Bois sono membri della SAMA, Società degli Amici dei Musei di Auxerre. Ci raccontano la storia di Castello di Sparre ad Auxerre, costruito da Gabriel, l’architetto del Petit Trianon. La SAMA che ha istituito un’urna elettorale per ricevere donazioni a favore della Heritage Foundation, per partecipare al finanziamento dell’opera dell’abbazia di Saint Germain, è possibile partecipare anche tramite il sito web della Fondazione Heritage cliccando qui.
