A nord del lotto. Gli otto piatti preferiti di Alain Vauzou dove si mangia “bene, spendendo poco”

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“Ovviamente incrociando il a nord del Lot come ho potuto fare, identifichiamo velocemente il ristoranti dove è bene fermarsi a pranzo », dichiara Alain Vauzou.

Commerciale in materia di vendere vestiti a casa

da 31 anni, nel nord del dipartimento del Lot, pranzava tutte le ore al ristorante, il che gli permetteva di trovare i migliori ristoranti con un buon rapporto qualità-prezzo.

“Luoghi in cui mi è piaciuto tornare spesso”

“Ho tenuto conto dell'accoglienza riservata ai clienti, della qualità del cibo e dei prezzi molto convenienti, ovvero 16 euro in media per il menu del giorno servito a pranzo”, spiega Alain Vauzou. Questi otto ristoranti sono locali in cui Alain Vauzou dichiara di essere tornato spesso con piacere. E aggiunge che questi ristoranti sono per lo più ubicati in località affascinanti dove è possibile prolungare il soggiorno passeggiando e rilassandosi, in particolare visitando il borgo e i suoi monumenti. L'elenco dei ristoranti di seguito si basa su una classifica casuale:

– “La sala ristorante” a Fons,

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– “L’anatra che ride” in Prudhomat,

– “L’auberge des tilleuls” a Souillac,

– “La vecchia locanda del castello” a Milhac,

– “L’auberge beauville” a Espédaillac,

– “La tavola di Faden” a Saint-Michel-de-Bannières,

– “L’Entre-Pots” a Saint-Céré, gestito da un ex campione francese di ciclismo…

“Mi sono reso conto che la maggior parte di questi ristoranti sono di proprietà di coloro che ci lavorano e di cui ho visto un grande coinvolgimento nel buon andamento della loro attività; persone affascinanti, appassionate della loro professione”, osserva Alain Vauzou. Un'altra osservazione di questo buongustaio è che tutti questi luoghi si trovano in un ambiente di bellissime e antiche pietre e nella maggior parte dei casi vi è la vicinanza al passaggio di un corso d'acqua; qui il Bave, più lontano la Dordogna, o anche il Mamoul o La Relinquière…

Evocando tutti questi luoghi e anche i suoi affezionati clienti che non smette mai di ringraziare, Alain Vauzou, ora in pensione, ricorda i bei momenti e i grandi incontri.