La nostra sede è ad Arradon (Morbihan) da vent'anni, abbiamo attraversato numerose crisi e manifestato a volte, senza risultato. Questo lunedì, 18 novembre 2024, non andremo.
Alla Ferme du Golfe, Ronan Le Sommer, 45 anni, e Xavier Jarlégan, 46 anni, guidano una mandria di 120 mucche da latte.
Nel 2016 i due partner hanno scelto di dedicarsi al biologico, “per convinzione”
. Ciò non ci impedisce di porci oggi la questione di un ritorno all’allevamento convenzionale. A volte il latte biologico viene pagato meno del latte non biologico. Non guadagneremmo di più, ma potremmo lavorare di meno e rendere le cose più facili.
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“Dove stanno andando i margini? È scioccante”
Per questi due padri non si tratta di incoraggiare i propri figli a…
