Ecco una selezione di produttori di frutta e verdura biologica della Manica

La fattoria dei cesti verdi, a Quibou

Dal 2014, Antoine Desvages vive a Quibou, dove ha creato La Ferme du basket vert. Un’azienda agricola che offre verdure, e talvolta frutta, tutte biologiche. “Le verdure sono di stagione e vengono conservate in modo naturale”, spiega il produttore.

Luoghi in cui acquistare i tuoi prodotti: Mercato Baudre, La Cabane Pensee, ogni martedì, dalle 16:00 alle 19:00, mercato Quibou, sulla piazza della città: ogni giovedì, dalle 16:00 alle 19:00.

Ordina anche i prodotti Antoine e ritirali in diversi punti, maggiori informazioni sul sito: ferme-panier-vert.fr Contatto: [email protected]

Il giardino della macina, a Mesnil-Véneron

A Mesnil-Véneron, Gabriel Villedieu cresce fragole biologiche e verdure di stagione.

Al momento troverete cavoli rapa, finocchi, barbabietole, cipolline, zucchine… E così via, perché “tutto quello che si fa nella Manica, lo faccio io”, assicura l’ortolano.

Mercati dove acquistare i tuoi prodotti: Carentan-les-Marais, lunedì mattina; Saint-Lô, sabato mattina; Ferme du Chastel, a Terre-et-Marais, venerdì sera, dalle 17:00 alle 19:00.

Sito web: www.lejardindesmeules.com Contatto: [email protected]

La fattoria Vouages, a Montmartin-sur-Mer

Stéphane Lapie-Beunel coltiva ortaggi a Montmartin-sur-Mer da quattro anni. Al momento vengono messi in vendita anche meloni e pomodori, ma il grosso del lavoro resta ancora quello delle verdure 60 varietà offerte in totale, durante l’anno.

Nel 2023, la sua compagna Liza ha deciso di iniziare a produrre piante aromaticheche ora vengono venduti nei piccoli negozi di alimentari, Biocoops, “e talvolta nei mercati”.

Se così non fosse, la coppia vorrebbe successivamente offrire prodotti a base di verdure biologiche trasformate. Non vediamo l’ora !

Li trovate al mercato di Montmartin-sur-Mer il mercoledì mattina e a quello di Hauteville-sur-Mer la domenica mattina. Contatto: [email protected]

La Ferme des 3 vergers, a Quettreville-sur-Sienne

Ciliegie, prugne, pere, mele, mele cotogne, cachi, kiwi e persino kiwai (una sorta di piccolo kiwi dal sapore forte)… La frutta occupa un posto centrale quanto la verdura, alla Ferme des 3 vergers.

A Quettreville-sur-Sienne si coltivano anche i “piccoli frutti”. Ci pensiamo noi fragola, lampone, ribes nero, ribes rosso. Li troviamo nei supermercati, ma spesso sono importati dall’estero, quindi siamo felicissimi di poterli acquistare in versione biologica e locale !

Questi frutti li trasformano Martin Preuss e Yann Maierles marmellata, composta, sciroppo, succo di mela o anche bevande fermentate (birra allo zenzero e frizzante al sambuco)…

Sul versante vegetale, “quello che piace molto sono i cibi lattofermentati, in tutte le loro forme”, così come panzerotti di verdure, che i due amici servono il martedì sera al mercatino di Coutances. Propongono anche piatti di verdure al mercato di Regnéville-sur-Mer nel mese di luglio.

Nella loro azienda agricola i produttori coltivano anche diverse varietà antiche di alberi da frutto, tra cui un melo locale. Potrete recarvi in ​​azienda, previo appuntamento, per selezionare il vostro albero. Per acquistare i loro prodotti, recatevi al mercatino di Coutances, il martedì sera, dalle 16,30 alle 19, o a quello di Quettreville-sur-Sienne, il mercoledì sera, dalle 17,00 alle 20,00 da aprile a settembre dalle 16:00 alle 19:00 il resto dell’anno.

Indirizzo: 43, route du Bocage, a Quettreville-sur-Sienne Contatto: 02 33 07 63 59, 06 81 12 20 26, oppure [email protected] Sito web: www.fermedes3vergers.fr

Alcuni mercatini biologici da non perdere

Agon-Coutainville: L’azienda agricola Mouvette (Courcy) e il bar dei ragazzi del coro organizzano un mercato biologico ogni mercoledì sera, da mercoledì 3 luglio fino alla fine di settembre. Dalle 18:00 alle 22:00, troverete una decina di produttori, stand ambulanti di cucina, attività (concerti, spettacoli di marionette, teatro, iniziazioni alla pizza nel forno a legna, ecc.) o anche giochi in legno. Abbastanza per unire generazioni!

Quibou: creato nel 2014, si svolge il mercato biologico di Quibou ogni giovedì, dalle 16 alle 19, nella piazza del Municipio (o nella sala polivalente, nel periodo invernale). Riunisce una decina di produttori appassionati.

Altri indirizzi sul sito: bio-normandie.org

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