RESPONSABILE RISTORANTE m/f Solo direttore serale. Nel nostro ristorante situato al 25° piano dell’hotel, il direttore del ristorante, alle dipendenze del Direttore del Ristorante, contribuisce alla preparazione e al buon funzionamento del servizio in camera. Garantisce di contribuire alla soddisfazione del cliente garantendo la qualità del servizio e sviluppando buone relazioni con la clientela. LE TUE MISSIONI PRINCIPALI: Rappresentare e promuovere il concetto, l’immagine e la filosofia dell’azienda con la conoscenza della storia di TOO Hotel Partecipare e controllare la manutenzione delle attrezzature di allestimento Garantire l’allestimento e il riassetto dei tavoli dopo il servizio Accogliere i clienti a loro tavolo Presentare il menu e prendere le ordinazioni (è richiesta un’ottima conoscenza del menu) Garantire un servizio regolare e un’eccellente comunicazione tra la cucina e la sala Coordinare le squadre di cui si è responsabili Essere responsabili del buon funzionamento del servizio su tutti i vostri tavoli e garantire la soddisfazione del cliente Raccogli i tuoi tavoli PROFILO RICERCATO: hai comprovata esperienza nella ristorazione preferibilmente acquisita in strutture di lusso e grandi volumi. COMPETENZE RICHIESTE: Ottime capacità relazionali Inglese fluente Conoscenza del sommelier Ascolto e disponibilità Organizzazione, rigore e attenzione ai dettagli Ottima presentazione Conoscenza dei microfoni Spirito di squadra Tipologia di lavoro: Tempo pieno, indeterminato Status: Executive Stipendio: Fino a € 3.666,00 al mese Programmazione: Disponibile nei fine settimana Periodo di lavoro di 10 ore Lavoro diurno Lavoro nei giorni festivi Tipi di bonus e bonus: Mance Luogo di lavoro: Di persona
