cioccolato in tutte le sue forme ad Agde

Di Dal 9 all'11 novembrel'evento “Passione al cioccolato” vede la luce del giorno Agde au Mulino dei Vescovi.

Degustazioni, giochi, dimostrazioni e anche proiezioni si susseguono in questa due giorni di esperienze del gusto, dal 9 all'11 novembre. Più di 40 espositori sono riuniti a Mulino dei Vescovi di Agde per far conoscere ai visitatori il cioccolato in tutte le sue forme. Cioccolatieri, pasticceri e anche pasticceri, soprattutto locali, saranno felici di mostrare le loro creazioni ai più golosi presenti sul posto.

Programma completo

sabato 9

• 10:30 : Proiezione, giochi e degustazioni con KAOKA BIO (Partner)
• 11:00 : Dimostrazione “Claude les noisettes en Aveyron”
• 11:30 : Laboratorio di abbinamento cioccolato e vino
• 14:30 : Realizzato e condiviso dagli studenti del CFA Nicolas Albano di Sète
• 15:30 : Ricetta con lo Chef Thomas, Cioccolatiere presso “Entremets & Chocolat”, Marseillan
• 16:30 : Ricetta con lo chef Charles de “La Maison Jullian”, Béziers
• 17:30 : Ricetta di Gaëlle Fizes, Cioccolateria-Pâtisserie Gaëlle Fizes, Gaillac d'Aveyron

domenica 10

• 10:30 : Proiezione, giochi e degustazioni con KAOKA BIO (Partner)
• 11:00 : Ricetta con lo Chef Sandoz Chhel del ristorante “Disini”, Castries
• 11:30 : Laboratorio di abbinamento cioccolato e vino
• 14:30 : Realizzato e condiviso dagli studenti del CFA Nicolas Albano di Sète
• 15:30 : Ricetta con lo chef Marion del ristorante “Le Marin Pêcheur”, La Tamarissière
• 16:30 : Ricetta con lo chef Grégory Doucey del ristorante “In-Fine”, Frontignan
• 17:30 : Performance con Inès, vincitrice del premio “The Best Pastry Chef M6” 2024

Lunedì 11

• 10:30 : Proiezione, giochi e degustazioni con KAOKA BIO (Partner)
• 11:00 : Performance con Inès, vincitrice del premio “The Best Pastry Chef M6” 2024
• 11:30 : Laboratorio di abbinamento cioccolato e vino
• 14:30 : Realizzato e condiviso dagli studenti del CFA Nicolas Albano di Sète
• 15:30 : Ricetta con lo chef Stéphane del ristorante “La Table de Stéphane”, Agde
• 16:30 : Ricetta con lo Chef Ewan, Formatore di Pasticceria al Cioccolato presso il CFA Nicolas Albano, Sète
• 17:30 : Premiazioni dei vari concorsi