Anche quest’anno, sabato 22 giugno, la mandria di Thierry Saltel si prepara a iniziare un lungo viaggio verso l’Aveyron. Due giorni di cammino per queste 800 pecore e pecore, accompagnate dai pastori e dai loro cani, verso i loro alpeggi per trascorrere l’estate al fresco prima di tornare, a fine settembre, ai loro pascoli dell’Hérault.
La transumanza a Montpeyroux è una grande tradizione.
Dopo aver percorso lo Chemin des Faysses per raggiungere la zona dell’Estagnol, gli animali riposeranno nel loro recinto. Seguirà un aperitivo offerto dal Comune, poi un pasto al sacco o una piccola possibilità di ristorazione in loco. Alcuni viticoltori offriranno le loro annate. L’intrattenimento sarà fornito dalla fisarmonicista Gabrielle Compan. La serata terminerà alle 23 per permettere ai pastori di riposarsi prima del viaggio del giorno successivo.
Per seguire il gregge di Thierry Saltel ci sono alcune regole da seguire per evitare di creare problemi tra le pecore.
Le persone che desiderano seguire la mandria non dovrebbero portare cani. Sono vietati anche i bastoncini da trekking. Il ponte deve essere mantenuto libero quando passano le pecore. Infine, tutti gli escursionisti e i partecipanti devono rimanere dietro la mandria.
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