l'essenziale
Domenica 10 novembre si terrà lo spettacolo Vini'Tarn, un incontro sul vino e la gastronomia della regione, a Bout-du-Pont-de-l'Arn. Questa mostra “piccola ma molto professionale” si è guadagnata una buona reputazione tra i viticoltori occitani.
La fiera del vino Vini'Tarn, originariamente chiamata “fiera del vino e del terroir”, si prepara a celebrare la sua settima edizione il 10 novembre. Questa giornata, accompagnata da una serata di festa, riunisce ogni anno dal 2017 un migliaio di persone, una quarantina di produttori di vino provenienti da tutta l'Occitania. E Vini'Tarn si è affermato come luogo d'incontro particolarmente apprezzato dai professionisti.
Non male per questo spettacolo organizzato nel villaggio di Bout-du-Pont-de-l'Arn, 1200 abitanti nel bacino del Mazamétain. Thierry Arnaud, responsabile della comunicazione del municipio, spiega come gli è venuta l'idea di questa fiera: “non si parlava molto di vino nel dipartimento, al di fuori di Gaillac. Da amante del vino, ho presentato il progetto al sindaco, che ha accettato. L’idea iniziale era quella di mettere in risalto solo i vini dell’Occitania, la principale regione vinicola del mondo!”
Occitania, terra di vino
Solo denominazioni occitane, quindi, da Faugères a Corbières, passando per Minervois, Gaillac, Fitou o Saint-Chinian… La prima edizione, nata dal nulla, ha riunito più di 700 visitatori. Nel corso degli anni, il salone, diventato “Vini'Tarn”, si è costruito una bella reputazione, soprattutto grazie ai suoi standard elevati. “Vogliamo vini dell'Occitania, ma soprattutto riuniamo solo piccoli produttori. Ogni espositore che viene al salone incarna il suo territorio, racconta una storia. È questa condivisione che lo fa funzionare! Dico a ogni nuovo espositore che si unisce a noi che non siamo ad uno spettacolo come a Tolosa o Bordeaux. È piccolo, è amichevole, ma è molto professionale!
A Vini'Tarn, l'amatore illuminato, il principiante e l'appassionato troveranno qualcuno con cui parlare. Le attività familiari scandiscono la giornata e ogni anno un ospite “illustre” porta qualcosa in più. C'era soprattutto Thomas Cabrol, sommelier e ristoratore stellato, figlio del villaggio, e quest'anno il comico Jason Chicandier, figura del “bon vivant”, animerà la giornata.
Tra la sua atmosfera, i suoi espositori e “il prezzo ridotto dei suoi stand”, Vini'Tarn gode di una grande popolarità tra i professionisti. “La sfida per noi, conclude Thierry Arnaud, è soprattutto perpetuare l'incontro, perché oggi è difficile per i viticoltori. E poi, pur rimanendo a misura d'uomo, vorremmo crescere nel cuore del Tarnais!”
