L'Agenzia sanitaria regionale dell'Alvernia Rodano-Alpi ha ricevuto, il 31 ottobre 2024, una segnalazione di sospetto botulismo, in una persona che aveva consumato una terrina di maiale prodotta nella fattoria, da parte dell'EARL Les peupliers au Mottier, apprendiamo dalla prefettura dell'Isère .
Il Centro nazionale di riferimento per il botulismo, presso l'Institut Pasteur, ha effettuato un'analisi dei resti della terrina di maiale implicata e ha confermato la presenza della tossina botulinica e dei batteri che producono la tossina.
“La Direzione Dipartimentale per la Protezione delle Popolazioni dell’Isère (DDPP) ha immediatamente effettuato delle indagini presso il produttore di questi alimenti in scatola.
Le condizioni di produzione non consentono di garantire la sterilizzazione dei vasi, è stato quindi deciso immediatamente, a titolo precauzionale, un ritiro di tutti i vasi prodotti. Il ritiro riguarda alcune decine di vasetti, messi in vendita presso la fattoria “Chez Barbier”, chemin de la Combelatière”, prosegue il comunicato.
“Considerato il tempo di incubazione (da poche ore a qualche giorno) e la gravità della malattia, le persone che hanno consumato questi prodotti sono invitate alla massima vigilanza e a consultare il medico in caso di sintomi (disturbi della vista, difficoltà a deglutire, secchezza delle fauci, difficoltà a parlare) quando si menziona questo avviso. Le persone che hanno ancora questi prodotti sono pregate di non consumarli, di non aprirli e di buttarli. »
