Les Sables d'Olonne Vandea. Un nuovo arrivato a Les HALLES: l’ostricoltore “Pépites d’Iode”
Già installato a La Roche-sur-Yon, Luçon e Aiguillon-sur-Mer, “Pepite di iodio” si è appena trasferito alle Grandes Halles des Sables-d'Olonne.
Alla guida c'è l'ostricoltore Térence Tenailleau, produttore di ostriche Veillon e, cosa più originale, di gamberi.
Offre anche vendita di molluschi e crostacei.
Durante la nostra visita, sulla panca “Pépites d’Iode” sono stati ritrovati bellissimi abalone, molto ricercati per la sua finezza e il suo gusto.
Così come i gamberi (gamberetti imperiali) di cui è produttore.
Buona degustazione!
Philippe Brossard-Lotz
Il giornalista di Sablais
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Philippe Brossard-Lotz
Il giornalista di Sablais
