Controllo sanitario in Val-d’Oise: un ristoratore chiuso

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Pneumatici e bidoni della spazzatura ammucchiati nel laboratorio di produzione vicino al frigorifero. In questo un pacchetto di carne di maiale confezionato sottovuoto, il la data di scadenza era il 13 novembre 2023.

Mercoledì 16 ottobre 2024, ristoratore Craft & Cosituato al 27, rue du Gros-Murger a Herblay-sur-Seine (Val-d’Oise), è stato oggetto di un chiusura amministrativa d’urgenza in seguito alle scoperte fatte dagli agenti dell’ Direzione dipartimentale della protezione della popolazione della Val-d’Oise (Ddpp 95).

Reati multipli notato

Durante l’ispezione a sorpresa, hanno constatato diverse infrazioni all’interno dell’azienda specializzata nella creazione di buffet durante riprese pubblicitarie per marchi di lusso.

Lo riferiscono gli agenti del Ddpp alimenti conservati in condizioni inadeguate e con mancanza di tracciabilità, date di scadenza scadute, mancato rispetto delle buone pratiche igieniche e locali non dotati di dispositivo che consenta la pulizia igienica delle mani.

“A causa di queste carenze, lo stabilimento presenta un grave pericolo per la salute pubblica a causa del rischio di contaminazione o di sviluppo di microrganismi e di intossicazioni alimentari”, sottolinea la prefettura della Val-d’Oise prima di precisare che
il provvedimento di chiusura sarà revocato non appena lo stabilimento rispetterà gli standard attuali.

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