A Châteauneuf Miravail, 350 persone si sono riunite nella città per l’Ascensione. Dal 2010 il comitato della festa organizza una festa con maialini allo spiedo.
“Sono bellissimi maiali!” Davanti agli spiedi, i numerosi invitati alla cena di Chateauneuf Miravail (Alpi dell’Alta Provenza) ammirano la cottura di sei maialini, questo giovedì 9 maggio.
Dalle 6 del mattino, il comitato del festival di Châteauneuf Miravail segue il pasto. Gilbert è predisposto ai fornelli. “Aggiungiamo la salsa ogni 10 minuti circa, non vogliamo che si secchi”, dice.
Al suo fianco, Raphaël, un altro membro del comitato del festival, ci spiega i segreti della cucina. “Lo vediamo dal colore quando ci abituiamo, e poi lo riconosciamo dall’aperitivo quando è il momento di mandare avanti il pasto”, spiega ridendo.
Un pasto locale
Il pasto festivo vuole essere soprattutto locale, ma attrae ben oltre la valle di Jabron. Jean-Marc viene da un piccolo villaggio vicino a Vaison la Romaine, nel Vaucluse, ed è un assiduo frequentatore.
“La gente qui è così simpatica e simpatica che non possiamo perdere l’occasione di venire, abbiamo bisogno di più feste di paese come questa”, confida.
Se questa giornata è bella è soprattutto perché il comitato del festival ha dei membri su cui può contare. C’è un nucleo di circa sei persone che prende le decisioni, ma nei giorni dei festeggiamenti sono presenti una trentina di membri in più. Un elemento che non è sfuggito a nessuno.
“Trovo che i giovani siano molto coinvolti e questo è molto positivo”, spiega Mireille, una residente del villaggio. “Sono stupito dell’organizzazione e la ringrazio”, dichiara Lionel, originario di Gap. “È fenomenale che tutti partecipino”, esclama Jean-Pierre de Séderon.
Un evento che attira una folla
Il comitato del festival è coinvolto in questo evento che sta guadagnando popolarità senza nemmeno parlarne. “È per riunire tutta la gente del villaggio ed è un piacere riunire tutta la gente del villaggio”, afferma Gilbert André, presidente del comitato del festival di Châteauneuf Miravail.
Nel 2010, durante la prima edizione, furono appena un centinaio le persone partecipanti all’evento, ma da allora si è dovuto addirittura rifiutare qualcuno per mantenere una perfetta organizzazione.
Quest’anno i convitati sono 350 e proprio tra gli applausi arrivano le spille davanti ai barnum allestiti per l’occasione.
Con velocità e precisione, i membri del comitato del festival lavorano per tagliare i pezzi in modo che tutti possano gustarli. Una giornata semplice e festosa che non lascerà nessuno affamato.
Laurie Charrie con Mélanie Hennebique
