France Travail rivela i risultati di un’indagine realizzata quest’anno in Occitania sul fabbisogno di manodopera delle imprese. Hanno difficoltà a reclutare in molti settori come la ristorazione, le pulizie, la sanità. Le ragioni sono molteplici.
Retribuzione insufficiente, orari restrittivi, concorrenza tra aziende
Le ragioni principali della mancanza di candidati sono la retribuzione troppo bassa, gli orari non adatti a chi cerca lavoro, le competenze tecniche e anche – questa è una novità – la concorrenza tra aziende (“mi offrono meglio altrove, preferisco andare lì”) . Più a livello globale otto reclutatori su dieci segnalano una mancanza di motivazione sufficiente.
Le professioni con la maggiore carenza di candidati sono spesso legate ai servizi alla persona. Le prime 3: professioni della ristorazione, manutentori e colf. Anche badanti, infermieri e ostetriche sono molto ricercati dai reclutatori.
Da segnalare, infine, notevoli difficoltà nel reclutamento di operai meccanici, badanti, muratori qualificati e tecnici informatici.
Per cercare di rimediare alla mancanza di manodopera offre in particolare France Travail corsi di immersione
e interviste in una situazione di simulazione del lavoro.
Le prime 5 aree in cui le difficoltà di reclutamento sono maggiori sono: Rodez, Tarbes, Saint-Gaudens, Beaucaire e Muret.
A Tolosa, il dipartimento delle risorse umane del Casino Barrière si sta adattando
Esempio di questa mancanza di manodopera, a Tolosa il Casino Barrière registra un fatturato significativo, assume 60 persone all’anno, vorrebbe dividere questo numero per due, e per questo raddoppia gli sforzi per cercare di trattenere i suoi dipendenti. Aymeric Roudié è direttore delle risorse umane al Casino Barrière di Tolosa: “Reclutare è un problema e una sfida. Al momento reclutiamo in media 60 persone all’anno. Oggi, ad esempio, al casinò cercherò chef di festa in cucina, camerieri e io e i maggiordomi di sala reclutiamo in diverse professioni di nicchia, a volte nel mondo dei giochi.” Si scontra con le nuove richieste di chi cerca lavoro : “Oggi lo vediamo le persone cercano lavoro così come consumano beni di consumo. Il lavoro ha una vita sempre più breve per i candidati che ritengono di avere la curiosità di guardare altrove. Sta a noi cercare di trattenerli. Oggi realizziamo azioni per la qualità della vita sul lavoro fornendo comunicazione sui nostri social network, organizzando ogni anno attività ricreative con i nostri dipendenti. Inoltre investiamo molto affinché i nostri dipendenti diventino parte di una famiglia.“
“È una benedizione sotto mentite spoglie” dice un ex chef
Bruno sta cercando un posto come chef mentre avvia un’attività in proprio con suo figlio. France Bleu Occitanie lo ha incontrato su un sito di incontri di lavoro. Molto esperto nella professione, comprende molto bene la mancanza di motivazione e le esigenze di chi cerca lavoro: **”**Perché abbiamo difficoltà a reclutare? Penso che ci sia questo effetto COVID che ha avuto un impatto significativo sulle nuove generazioni. Io sono di a vecchia generazione in cui non contavamo le nostre ore, non contavamo i nostri fine settimana al lavoro e credo che attualmente lo abbiamo bisogno di equilibrio sociale, Trovo che sia positivo anche che la professione metta in discussione le condizioni di lavoro. È un lavoro estremamente difficile, che non è necessariamente molto ben retribuito in relazione alle condizioni di lavoro. Quindi questo cambiamento, in effetti, è una benedizione sotto mentite spoglie. Penso che ci siano molti giocatori che hanno questa ambizione di poter offrire condizioni più piacevoli per poter preservare il proprio staff.”
Queste condizioni di lavoro più piacevoli possono essere, ad esempio, a settimana lavorativa ridotta per compensare il tagli che esiste nella ristorazione tra le 14:00 e le 18:00, o addirittura coinvolgere i propri dipendenti nei progetti di eventi del ristorante.
