Come ogni anno (o quasi quando il raccolto è buono), noi di Tastet siamo felici di proporvi alcuni titoli da mettere sotto l’albero per viziare i vostri cari, familiari, amici o colleghi, che a loro volta vi vizieranno con scoperte fatte in queste pagine.
Quest’anno Babbo Natale è particolarmente creativo. Tra i suoi regali di Natale, libri di cucina, altri sul vino, altri sui cocktail poiché questi ultimi sembrano essere attuali per un pubblico sempre più interessato, mixologist in procinto di diventare star con la loro arte.
Troverai anche altri approfondimenti su culture d’altrove e su realtà diverse dalla nostra, vedi Feste persiane o Cucina britannica. Quindi possiamo mangiare in modo intelligente anche scoprendo cosa succede nelle cucine dei nostri vicini.
I prezzi di questi regali di Natale sono come ovunque e tendono a salire alle stelle; ringraziamo alcuni autori per aver pensato ai nostri piccoli portafogli, vedi Marilou. Dobbiamo ricordare che questo o quel libro che offre qualche centinaio di ricette o suggerimenti non si vende per più di un piatto servito in un buon ristorante o di una buona bottiglia di vino, che spariranno entrambi dopo le feste. Questi libri, invece, rimarranno presenti a lungo – rendendo felici tante persone – e, se hai avuto la gentilezza di dedicarli, rimarrai nel cuore della persona a cui li hai offerti ogni volta. cucinano un piatto, aprono una buona bottiglia o preparano un cocktail originale.
Tutto il team Tastet vi augura una splendida festa di fine anno, cucinando con allegria e bevendo con moderazione durante i festeggiamenti.
Vi aspettiamo anche nel 2025 con, in attesa del prossimo Natale, nuove proposte di buoni ristoranti, deliziosi bar e caffetterie sempre intriganti.
I nostri suggerimenti regalo
Tre volte al giorno: Le mie ricette low cost
Marilou racconta: “Ho immaginato questo sesto volume “Ricette a prezzi bassi” per aiutare tutte le persone che vogliono dedicarsi all’arte del risparmio. » In questi tempi economici un po’ perturbati, possiamo solo applaudire e apprezzare chiunque ci offra modi per consumare con moderazione. Consigli, trucchi e altri consigli pratici per cucinare senza spendere una fortuna. Grazie Marilou! Per aiutare i vostri figli e nipoti in cucina, ha appena pubblicato anche Marilou Le tue prime ricette. Grazie ancora Marilou!
- Marilou
- Cardinale
- 256 pagine
- 32,95$
Il libro della cucina britannica
Chi ha detto che gli inglesi non hanno una cucina? Non è comunque questo autore che dimostra il contrario. Con più di 550 ricette, questo “storico della cucina” ci accompagna in un viaggio nella terra del Pesce e patatine frittedel focaccine e focaccine. E quando leggiamo “cucina britannica”, capiamo che troviamo qui ricette provenienti dalle cucine dell’Inghilterra, del Galles, della Scozia, dell’Irlanda del Nord, ma anche da altre zone diverse dalla pianura del Regno Unito (come quella del Pollo Tikka Masalaprovato e divorato, ad esempio per consigliarvelo). Ricette tradizionali che rivelano un’altra dimensione di questa cucina spesso derisa.
- Ben Mervis
- Phaidon
- 463 pagine
- 64,95 $
Cucina casalinga
Il titolo completo di questo libro è “Cucina casalinga. Le mie ricette preferite per la mia famiglia e i miei amici”. Questo dà un’idea migliore di ciò che Chuck, un appassionato chef (Garde Manger) e conduttore di spettacoli, i cui prodotti possono essere trovati sugli scaffali dei negozi di alimentari, offre qui. Ecco le ricette stimolanti e confortanti di un papà e di un marito. Potresti pensare che 85 ricette non siano molte, ma sono un po’ di più di quanto la maggior parte dei mariti e dei papà in genere hanno da offrire alla propria famiglia e ai propri amici. Concedetevi!
- Chuck Hughes
- Les Éditions de l’Homme
- 288 pagine
- 42,95$
La storia dei grandi vini a fumetti
Pubblicato in Francia nel maggio 2024, La storia dei grandi vini a fumetti è offerto dalla casa editrice del Quebec Édito. Benoist Simmat e Daniel Casanave, rispettivamente autore e designer, raccontano la storia millenaria di questa bevanda così apprezzata e celebrata in tutto il mondo. Dall’Egitto dei faraoni e dall’antica Grecia alle ricche regioni contemporanee di Bordeaux, Borgogna e California, apprendiamo così tanti dettagli interessanti che questo fumetto sarà probabilmente tra i tuoi preferiti del 2024.
- Daniel Casanave et Benoist Simmat
- editoriale
- 240 pagine
- 29,95$
La cucina di Elena
La Cucina di Elena è una buona notizia per tutti coloro che “amano” la cucina italiana. Elena offre infatti ricette originali: la sua versione di Finoccio veloce O Polpette di vitello sono veri e propri regali di per sé e forniscono dettagli sul quartiere, la sua storia e molte altre cose; ad esempio nella Quincaillerie Dante aperta nel 1956 e nella scuola di cucina Mezza Luna. A Montreal e non solo a Little Italy, Elena è una vera star e il suo grande cuore l’ha resa amica di tanti chef ormai diventati a loro volta delle star. Per quanto riguarda la clientela di entrambe le società, è composta da persone affezionate a loro affezionate da anni.
- Elena Vendittelli Faita
- Trecarré
- 264 pagine
- 42,95$
Lo chef John Mike: il libro di cucina
Jean-Michel Leblond, alias Chef John Mike, è una figura molto nota nel mondo della ristorazione. Lo abbiamo scoperto nel suo defunto ristorante Tripes & Caviar, nei suoi numerosi popup e al Kabinet, che ha recentemente lasciato per dedicarsi ai suoi progetti mediatici. Lo chef si è rivelato al grande pubblico nella serie televisiva Portami fuori di qui et Teste di legnoin particolare, e in misura minore, come cantante country. È a suon di questa musica che ci propone di cucinare le ricette del suo primo libro: “Metti su un po’ di musica country e cucina con me i classici del mio repertorio. Ricette perfette dall’aperitivo al dolce, da preparare in baita, da montare in viaggio o anche in barca! Dal pranzo del capitano al cibo romantico e sexy, sono sicura che questo libro infiammerà i tuoi incontri e altri momenti gourmet!”
- Jean-Michel Leblond
- Les Éditions de l’Homme
- 216 pagine
- 39,95$
Feste persiane
Deliziarti con le cento ricette di questo libro, tra cui una dozzina di ricette di riso, una più deliziosa della precedente, ti porta in un viaggio in un paese di cui sentiamo troppo parlare di cattive notizie. Ricette stimolanti e deliziose e testi molto istruttivi. L’autore visita l’Iran e ne parla in modo diverso. La storia del Paese, ma anche la sua, la storia della famiglia. Scritto in collaborazione con Lila Charif, Laya Khasjavi e Bahar Tavakolian e arricchito con foto di piatti che vi faranno venire l’acquolina in bocca.
Leila Heller
FAIDONE
271 pagine
59,95 $
Ottolenghi: Conforto
Qualsiasi opera di Yotam Ottolenghi attira folle ed è destinata al successo. Ciò non verrà negato per RÉCONFORT, il suo libro più recente. Con l’aiuto di un trio di coautori appassionati quanto lui, propone qui un centinaio di ricette molto personali e molto gustose. Testata e divorata per voi, la sua ricetta del “Pollo arrosto con foglia di curry dukka” è perfetta per tutti i buongustai a tavola.
- Yotam Ottolenghi
- Edizioni KO
- 320 pagine
- 44,95$
Cocktail esclusivi
Se sei un amante dei cocktail, questo libro fa per te. Amanda Schuster è una newyorkese dai molti talenti. Scrittore freelance, consulente nel settore delle bevande, sommelier, per citarne solo alcuni. Ha appena pubblicato COCKTAILS SIGNATURES con Phaidon, una vera e propria piccola bibbia. In questo libro illustrato con magnifiche foto, l’autore racconta la storia del cocktail XVe secolo fino ai giorni nostri, e presenta circa 200 ricette di cocktail, classici, popolari e creazioni più recenti
- Amanda Schuster
- FAIDONE
- 432 pagine
- 49,95$
Le ricette di Janette
Per concludere questa lista, una sorta di miracolo: le ricette di Janette. Questa Janette è Madame Bertrand che da secoli arricchisce il Quebec con la sua presenza con trasmissioni, interventi e… libri. Si tratta della terza edizione, la prima è stata pubblicata nel 1968 e la seconda, riveduta e ampliata, nel 2005. Vi troverete le ricette che costituiscono il palmares del Quebec, più piatti provenienti da altri paesi e adattati allo stile di Janette. Due dettagli importanti: 1. Christian Bégin, lui stesso molto appassionato di cucina, prefazione con affetto. 2. Nel 2024, un ricettario di 248 pagine senza foto è un po’ come ritrovare, con emozione, il quaderno in cui una tua antenata aveva raccolto le sue personali ricette.
- Janette Bertrand
- Espressione libera
- 248 pagine
- 25,95$
Scritto da Jean-Philippe Tastet
