Ogni anno in Francia vengono emesse 670 milioni di tonnellate di CO2. Tuttavia, è difficile sapere quali abitudini cambiare se non ne conosciamo l’impatto. Per capire tutto sulla nostra impronta di carbonio, il ricercatore e scrittore inglese Mike Berners-Lee pubblica “Possiamo ancora mangiare banane? » pubblicato da l’Arbre qui marche.
Nel suo libro Mike Berners-Lee riunisce numerose azioni quotidiane, classificate dalle meno inquinanti alle più inquinanti. Tra questi: inviare un’e-mail, mangiare banane, usare la lavastoviglie, fare il bagno, avere un figlio, archiviare dati in modo massiccio, disboscare…
Pubblicato nel 2010, la prima copia di questo libro era in inglese. “Quanto fanno male le banane?” divenne rapidamente un bestseller. Per questa ristampa francese, 14 anni dopo, tutto è cambiato. “Ho dovuto fare un aggiornamento enorme. L’agenda sul clima ha subito un’accelerazione. L’approccio di questo libro si è quindi evoluto. Ho anche adattato tutto alla tua cultura e al tuo paese. Il tuo consumo di elettricità, ad esempio, è diverso. È un progetto molto importante”, spiega l’autore.
Anche se consiglia di mangiare locale e stagionale, non è categorico. Sì, possiamo continuare a mangiare le banane perché se il frutto viene dalla fine del mondo, cresce al sole, senza serre, viaggia in barca e non ha bisogno di imballaggi o di una conservazione impegnativa.
Possiamo ancora mangiare formaggio, pane e bere vino?
In “Possiamo ancora mangiare banane” Mike Berners-Lee fornisce informazioni, ad esempio, sull’impronta di carbonio di un tagliere per aperitivi. E allora possiamo ancora mangiare formaggio, vino, pane e salumi senza sentirci in colpa? Sì e no. Nessun problema per il pane e il vino se si crede all’autore (con moderazione). Per i formaggi e i salumi, invece, è necessario l’allevamento. “Utilizziamo troppa cultura per nutrire gli animali e poi nutrire noi stessi, è molto inefficiente dal punto di vista del carbonio. Dovremmo ridurre il consumo di latticini e prodotti a base di carne mangiando la migliore qualità”, afferma Mike Berners-Lee. Cibo, trasporti, consumi, alloggi, banche… L’importante è scegliere gli attori giusti.
“Possiamo ancora mangiare le banane? » è disponibile dal 14 marzo in tutte le librerie. Mike Berners-Lee è anche l’autore di “There Is No Planet B”, descritto dal “Financial Times” come “un manuale per trasformare l’umanità”.
