nella Piramide di Vendenheim viene aperto un ristorante di 700 m2

Conosciamo tutti la Piramide di VendenheimVicino o lontano.

Costruito nel 1991, e testimone dell’epoca d’oro delle discoteche “selezionate” dagli anni ’90 alla fine degli anni 2000, si faceva chiamare Le Nil’s, L’Addict o anche Le Mood.

Sia che siate passati dalla vicina autostrada (da dove potrete facilmente scorgere questo imponente edificio), sia che abbiate passato serate a sbattere la vostra PEL, probabilmente tu (per molti) hai un ricordo che riaffiora quando pensi a questo posto.

Ma oggi, il passato da discoteca di questo mitico edificio piramidale sembra davvero finito, grazie all’arrivo non di un nuovo club, ma di un ristorante che ha enormi ambizioni.

Itza La Pyramide: un ristorante che unisce i sapori dell’Asia e del Sud America

Questo sabato, dopo diversi servizi bianchi offerti agli ospiti per far funzionare il funzionamento, c’è stata la grande prima: l’apertura ufficiale di questo nuovo ristorante chiamato Itza (in riferimento alla piramide di Chichén Itzacon sede in Messico).

Al di là del nome, anche il ristorante con più di 200 posti a sedere e quasi 700 m2 si ispira alla cucina messicanama non è tutto.

Per offrire la cosiddetta cucina “fusion”, la squadra ai fornelli combina anche diversi sapori del Giappone, aprendo il suo menu ad alcune specialità del Paese del Sol Levante (e anche della Thailandia).

Dopo aver avuto una prima panoramica delle proposte, ecco (a grandi linee) cosa potete trovare:

Una selezione di antipasti come tataki di tonno, tortillas e guacamole di tequila; il gua bao con carne stirata e coriandolo o i tacos di pollo, tabasco affumicato e yogurtito.

Sushi, urakami, hosomaki, nigiri, sashimi preparati sul posto da un maestro del sushi, e “omakasés”: queste proposte che lasciano spazio allo chef per sorprendervi.

Gustiamo anche una scelta di ostriche, ceviches, tataki e yakitori, E non è ancora finita…

ribeye Wagyu; Costata di Angus; picanha di manzo; tigre che piange; polpo o branzino alla griglia o tofu affumicato con crema di sesamo, con cui gli chef hanno voluto sorprendere presentazioni accurate, ma anche dalla diversità dei piatti e dalla qualità dei prodotti.

E per concludere in dolcezza, un pasticcere ci propone la scelta tra sei dolci anche questi fuori dal comune.

Quindi abbiamo una vera diversità nelle proposte, piatti dalla grafica attenta, colore, tanti sapori e specialmente : una fascia di prezzo molto ampia, e questo è uno dei punti di forza di questa carta.

Con questa immagine di una discoteca seria che fino a poco tempo fa era rimasta fedele a questo posto, si sarebbe potuto pensare che questo nuovo ristorante fosse dedicato a una clientela finanziariamente agiata (ovvero blindati), ma non è così.

Le voci vanno dai 9 ai 13€, i ceviches vanno dai 15 ai 22€, i tataki dai 13 ai 15€, i piatti dai 20 ai 60€ (per wagyu), puoi davvero divertirti senza spendere troppo.

Naturalmente, se vuoi diventare “eccezionale”, vengono offerti piatti raffinati e piatti più audaci, quindi ce n’è per tutti i portafogli – e ci è sembrato importante sottolinearlo.

Anche per quanto riguarda le bevande, il team Itza ha posto l’accento sulla diversità. Una carta di cocktail esclusivi o creativi, ma anche nuove ricette, un’ampia scelta di vini in bottiglia o al calice, distillati e bollicine. Queste proposte sono state pensate attentamente nei dettagli per convincere una vasta clientela.

Un ristorante che intende far divagare gli ospiti

Se Itze si posiziona come un ristorante a sé stante e non come un club o un night baril luogo e lo spazio si prestano ovviamente anche alla celebrazione.

Qua, i clienti sono seduti in completa privacyma goditi comunque un’atmosfera musicale e un’atmosfera unica che può essere ravvivata secondo i desideri e nel corso delle ore.

DJ, animazione occasionale, spettacoli di luci, gli ospiti avranno gli occhi incollati ai piatti, ma anche sull’atmosfera davvero speciale che verrà loro offerta.

Inoltre, parlando di atmosfera, l’immenso palco di quasi 700 mq è stato suddiviso in più spazi distinti ognuno dotato di propri arredi, colori e lucie questo (che ci piaccia o meno lo stile) è piuttosto buono.

Materiali nobili, zone divani, posti al bar, ambienti più esclusivi o grandi tavolate dall’atmosfera festosa, ognuno avrà il suo angolino dove cenare e godersi questo posto che sicuramente non vede le cose a metà.