Conosci il cioccolato prodotto a Dubai? Questa prelibatezza sta creando scalpore e viene venduta a prezzi folli. Ma gli artigiani offrono alternative a prezzi più bassi.
È quasi l'ora delle scatole di cioccolatini sotto l'albero e dei tronchetti natalizi di cioccolato per celebrare la fine del Capodanno. È già tempo di calendari dell'Avvento, gourmet o più originali. Ma alcuni non aspettano nemmeno fino a dicembre per concedersi prelibatezze al cacao. Perché adesso corrono per una caramella che sta facendo tendenza sul social network TikTok.
Dopo la vignetta di Salt Bae, il macellaio che salava la sua carne con un leggendario movimento del polso (a volte anche d'oro), ecco cioccolato “made in Dubai” ! Un video di quasi un anno fa provoca un raid su un prodotto proveniente dagli Emirati Arabi Uniti ad un prezzo semplicemente pazzesco. Ma alcune persone intelligenti hanno creato la loro versione. Di cosa si tratta? Quanto costa? Dove trovare alternative più economiche?
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Cioccolato made in Dubai: il buzz su TikTok
Il cioccolato prodotto a Dubai, che è un successo su TikTok, è stato reso popolare da un video di un influencer culinario. Si è filmata mentre assaggiava un cioccolatino di Dubai Fix Dessert Chocolatier e ha più di 100 milioni di visualizzazioni. La tavoletta è XXL e il cioccolato contiene una crema dolce al pistacchio con una croccantezza, “ottenuto grazie a kadaïf” preciso Il parigino. Si tratta di una pasta orientale tipo “capelli d'angelo”, diffusa in Oriente e nel Mediterraneo.
Secondo la direttrice della società Dubai Fix Dessert, Sarah Hamouda, il clamore suscitato dal video in questione ha superato le loro aspettative. Ha spiegato al microfono di CNN nel giugno del 2024 che hanno lanciato il prodotto tre anni fa e che il video virale sul social cinese ha incrementato la domanda, tanto da non riuscire ad assorbirla. Ma altri pasticceri hanno provato a riprodurre questo cioccolato.
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Alternative meno costose
L'AFP ha citato il titolare di una pasticceria orientale a Berlino che ha realizzato la sua versione due mesi fa: 20 compresse il primo giorno, 50 il giorno successivo e così via. Anche il cioccolatiere svizzero Lindt venne coinvoltoe i clienti aspettavano per ore davanti ai negozi per ritirare la loro tavoletta di cioccolato al pistacchio. Ma c’è chi aspetta 10 ore per non mangiare questo cioccolato “made in Dubai”: lo vendono a caro prezzo. “Fino a 300 euro“, dice un giovane davanti a un negozio Lindt a Stoccarda.
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Lo racconta addirittura un cioccolatiere dell'AlsaziaAfp che ha viaggiato avanti e indietro tra Strasburgo e Parigi: 600 kg in 4 giorni! Tuttavia, non mette il kadaïf nel suo cioccolato prodotto a Dubai: usa il pizzo crêpe. Se vuoi provare, molti artigiani offrono la loro versione.
Redattrice per Aufeminin dal 2022, Charlotte è appassionata di cinema, francese e internazionale, e lettrice di fortuna. Curiosa di tutto, parla tanto di personalità quanto…
