Scopri 5 modi per cucinare le fragole

Insieme ai lamponi, le fragole sono le regine dei dolci da giugno in poi. Interi, in gelatina, in marmellata, in coulis, in un dolce o in una bibita fresca, i buongustai hanno occhi solo per loro.

Piccoli frutti rossi di successo, fragolefragole provengono dalle fragole, facili da coltivare in giardino o in vaso. Di colorecolore rosso, dalla polpa dolce, come non innamorarsi di queste ricette semplici e gustose.

marmellata di fragole

Per cucinare le marmellate di fragole da avere tutto l’anno, utilizzate quelle coltivate nell’orto oppure acquistate cassette piene di frutta.

• Lavate il chilo di fragole e mondatele;
• Tagliateli a pezzetti e mettete il tutto in a grande pentolagrande pentola ;
• Spremete un limone e aggiungete il succo;
• Aggiungere 1 chilo di zucchero semolato;
• Cuocere tutto fuocofuoco delicato, mescolando regolarmente;
• Se compaiono delle bolle, abbassare la fiamma;
• Cuocere per circa 1 ora, girando;
• Lavare e asciugare i barattoli di vetro;
• Mettete la marmellata nei vasetti quindi chiudete bene i vasetti;
• Restituirli per la sterilizzazione;
• Etichettateli con il nome del frutto e la data.

Vale a dire: per verificare se il strutturastruttura la marmellata è perfetta, mettetene una goccia su un piatto freddo. Inclinare il piatto. Se la goccia scorre lentamente, è pronta.

Gelato alla fragola senza gelatiera

Per tutta l’estate approfittate delle belle e deliziose fragole per preparare il vostro gelato fatto in casa, una vera delizia come dessert o come accompagnamento ad una torta.

• Lavate 500 g di fragole e mondatele;
• Tagliateli a metà e metteteli in freezer per 2 o 3 ore;
• Una volta fuori, metteteli nel frullatore aggiungendo il succo di mezzo limone spremuto, 2-3 cucchiai di miele e un bicchiere d’acqua;
• Amalgamare il preparato fino ad ottenere una pasta liscia;
• Riponete questo preparato in una scatola e riponetelo nel congelatore;
• Lasciare riposare per 3-4 ore nel congelatore;
• Tirare fuori il gelato 15-20 minuti prima di servire.

Tiramisu alle fragole

Ecco un dessert facile e veloce che delizierà i vostri ospiti.

• Mondate quindi lavate 500 g di fragole.
• Risparmiane un po’ per decorazionedecorazione finale;
• Schiacciare 10 speculoos su un piatto;
• In un piatto mescolare 4 tuorli con 1 vasetto di mascarpone, 100 g di zucchero semolato e 1 bustina di zucchero vanigliato;
• Ottenere un composto cremoso;
• Montare gli albumi con un pizzico di sale;
• Unire gli albumi montati al composto cremoso;
• Nei bicchieri mettere uno strato di speculoos, del preparato e delle fragole quindi ripetere gli strati;
• L’ordine dei diversi strati non ha importanza;
• Per finire aggiungete una fragola per decorazione;
• Lasciare il tiramisù in frigorifero per qualche ora prima di servire.

Macedonia

Rinfrescante d’estate, questo dolce può essere preparato con un’infinità di frutti, a seconda dei gusti.

• Sbucciare e tagliare a pezzetti 2 o 3 kiwi;
• Togliere la buccia a 2 arance e tagliarle a cubetti;
• Lavate quindi mondate 200 g di fragole;
• Snocciolare 1 grappolo d’uva quindi lavare l’uva;
• Lavare un cestello di mirtilli e lamponi;
• Spremete un limone;
• Apri una scatola di scartiananasananas ;
• Sbucciare e tagliare a pezzi le mele;
• In un’insalatiera versare il contenuto degli ananas, il succo del limone quindi aggiungere tutta la frutta a pezzetti preparata;
• Tritare qualche foglia di menta;
• Riponete la macedonia in frigorifero per servirla ghiacciata.

Costata di fragole

Questo dessert gourmet è semplice da realizzare e ha un effetto mozzafiato.

• Lavare, mondare e tagliare a pezzi 200 g di fragole;
• In un piatto, mescolare 1 tuorlo d’uovo con 50 g di zucchero a velo e sbollentare;
• Preparate la crema pasticciera mettendo in un pentolino 200 ml di latte;
• Aggiungere ½ bustina di zucchero vanigliato e scaldare a fuoco basso;
• Unire il composto di tuorli d’uovo a questo latte caldo e mescolare delicatamente fino ad ottenere una crema densa;
• Lascialo raffreddare;
• Riponete la pasta frolla in stampini da crostata e metteteli a cuocere in forno per circa 20 minuti;
• Toglili dal forno;
• Sul fondo delle tortine mettere uno strato di crema pasticciera e sopra le fragole;
• Terminare con una fogliolina di menta e un po’ di zucchero a velo;
• Buona degustazione.