La “Reduflation” o “skrinkflation” comporta la riduzione della quantità di prodotto in una confezione vendendolo allo stesso prezzo.
Da lunedì i supermercati di oltre 400 mq dovranno indicare, tramite un cartellone, l’andamento al rialzo dei prezzi dei prodotti la cui quantità è diminuita.
Ma secondo gli esperti, di questi manifesti sono attesi sugli scaffali solo pochi.
Rendere gli aumenti dei prezzi meno evidenti per i consumatori. Questo è ciò che consentono le pratiche di “reduflation”, o “skrinkflation”, che sono legali, ma il cui principio è quello di ridurre la quantità di prodotto in una confezione senza modificare il prezzo, o addirittura aumentandolo.
Per contrastare questa reinflazione, un decreto, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il 4 maggio ed entrato in vigore lunedì 1 luglio, impone ai supermercati di oltre 400 m2 di indicare, mediante un manifesto, i prodotti, alimentari e non , che hanno visto “diminuisce la loro quantità, ma non il loro prezzo”come spiegato al quotidiano Francia occidentale il ministro del Commercio Olivia Grégoire a metà aprile. Ma secondo gli esperti del settore, lunedì saranno pochi i manifesti di questo tipo sugli scaffali.
Riferimenti “meno di dieci” interessati
Ad esempio, presso Coopérative U, 4° attore del settore dietro E.Leclerc, Carrefour e Les Mousquetaires/Intermarché, “meno di dieci” saranno interessate referenze tra le migliaia o addirittura decine di migliaia vendute da un supermercato, ha detto un portavoce all’AFP. Quando rispettiamo le regole e gli standard stabiliti dal sistema, solo questi prodotti rientrano in questa categoria.
Carrefour, da parte sua, afferma di sì “mettere in atto una procedura che miri ad identificare” a monte dei prodotti potenzialmente interessati. Non ci sarà quindi n “nessun caso di ‘shrinkflation’ nei negozi dal 1° luglio”assicura il distributore, il quale ritiene che il dispositivo “responsabilizza i fornitori” e specifica che rispetterà il decreto se un prodotto verrà successivamente interessato. A Les Mousquetaires/Intermarché non c’è “il 1 luglio non ci saranno prodotti interessati, quindi nessun poster”, secondo la comunicazione del gruppo. E.Leclerc non ha risposto all’AFP venerdì pomeriggio.
Carrefour e Intermarché avevano già protestato l’anno scorso contro la duplicazione. Hanno quindi scelto di prendere l’iniziativa e di avvisare i propri clienti utilizzando le etichette presenti sugli scaffali lo scorso settembre.
Sviluppi della ricetta
Su questi manifesti, che ora devono installare i negozi di grandi e medie dimensioni, che devono anche conservarli per due mesi, deve essere indicato: “Per questo prodotto, la quantità venduta è aumentata da X a Y e il suo prezzo per chilo, grammo o litro è aumentato del X% o X €”, ha spiegato Olivia Grégoire a metà aprile. L’indicazione del prezzo al litro o al chilo, che evidenzia un aumento del prezzo, è però già obbligatoria e gli specialisti sottolineano anche che le riduzioni delle quantità sono spesso accompagnate da variazioni dei ricavi.
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Recentemente, l’associazione Foodwatch all’origine dell’allarme sull’argomento aveva individuato il famoso formaggio fuso Kiri, che aveva perso 2 grammi nel 2022. Ma il produttore Bel ha assicurato che non si trattava di mascherare l’inflazione ma di cambiare nella ricetta, in particolare con un prodotto fabbricato in Francia a base di latte francese. Per quanto riguarda i supermercati, ritengono che spetti ai produttori agroindustriali farsi carico di questa esposizione.
