l'essenziale
Leader mondiale nel foie gras, il gruppo Euralis ha deciso di porre fine alle sue attività di lavorazione dell'anatra Rougié di Sarlat (Dordogna). Sono interessati 73 dipendenti.
L'annuncio è stato dato mercoledì 20 novembre nel corso di una riunione straordinaria del Comitato Economico Sociale (CSE) a Pau. Il leader mondiale del foie gras, il gruppo Euralis, ha deciso di porre fine alle sue attività di lavorazione dell'anatra Rougié di Sarlat (Dordogna). Questo laboratorio, l'unico del marchio ad abbassare il sipario, impiegava 73 dipendenti.
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«Potrebbero esserci proposte di riclassificazione, ma in siti lontani», dichiara Bruno Traverse, direttore generale di Euralis a France Bleu Périgord. Le trattative su questo tema dovranno svolgersi presto con i sindacati, gli altri siti Rougié sono situati in Vandea e negli Alti Pirenei.
“Solleva molte domande”
Negli ultimi cinque anni l'azienda ha perso circa 30 milioni di euro, in particolare a causa degli episodi di influenza aviaria e della crisi Covid. “Siamo di fronte ad una realtà di settore […] stiamo arrivando alla fine della corsa e la capacità di trovare nuove fonti di rimbalzo non esiste”, lamenta Bruno Traverse.
Da parte sua, Sébastien Peytavie, deputato della circoscrizione elettorale del Périgord Noir, è stupito. “Ho contattato la direzione che mi ha assicurato che non c’era nessun problema di questa natura, quindi sono parecchio arrabbiato […] Quando vediamo le promesse del 2018 di creare un sito di eccellenza, sorgono molte domande su come le cose non potrebbero essere fatte e raggiunte.”
Quell'anno, il laboratorio Rougié di Sarlat subisce una prima ristrutturazione, perdendo metà della sua forza lavoro.
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