Questo abitante di Dieppe vuole creare un mercato gastronomico alla stazione

“Il file che abbiamo presentato regge bene”, dichiara fiducioso Raynald Hautot. L’investitore è uno dei due candidati ad aver risposto alla gara d’appalto del SNCF riguardante l’occupazione della stazione di Dieppe (Seine-Maritime).

A fine luglio 2024 dovrà inviare la sua pratica e verificare se verrà accettata o meno. Il progetto Dieppois: creare a sala gourmet, con produttori regionali, pescivendoli e pescivendoli. “Ci sarebbero stand grandi per i commercianti fissi e stand più piccoli per quelli che vengono di tanto in tanto”, spiega l’uomo che lavorava nel settore dei prodotti freschi.

Ispirato al mercato coperto di Rouen

Nella sua visione del progetto sarà possibile, ad esempio, mangiare in una brasserie o acquistare carne e grigliarla sul posto. «È un po’ lo stesso concetto dei padiglioni recentemente aperti a Rouen, ma con una salsa Dieppe», sorride.

Secondo lui, questo progetto corrisponde all’arrivo dei dipendenti dell’EDF, nel quadro della creazione della “casa dell’energia e dell’arrivo dell’EPR2 (leggi sopra)”, ma anche “allo sviluppo del cinema e del futuro Zac Sud”. .

L’uomo ha già realizzato un progetto simile, a Saint-Aubin-sur-Scie, creando dei padiglioni “e funzionano bene”, tiene a rassicurare.

Lì, l’investitore punta anche sulla vicinanza della stazione, che permetterebbe a molti residenti di fare i loro acquisti senza dover prendere l’auto. “Abbiamo bisogno di un’attività che attiri costantemente persone con persone che facciano ristorazione sul posto e sotto gli occhi di tutti”, continua Raynald Hautot. Serve un servizio, la gente ha capito che la distribuzione di massa ha i suoi limiti. Qualcuno che conosce i propri prodotti è importante. »

Colui che ha ristrutturato il Rex in Place Nationale spera quindi che il suo progetto abbia un esito positivo. Ha già chiesto ai Bâtiments de France cosa si potrebbe fare. In caso di risposta positiva spera di poter presentare il permesso di costruire il più rapidamente possibile.

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