L’ESSENZIALE
- La dieta mediterranea è la migliore perché favorisce la longevità, migliora la qualità della vita e aiuta a ridurre il rischio di malattie croniche.
- La dieta mediterranea è ricca di verdure, frutta, riso/pasta/pane integrali, pesce e grassi buoni.
- Vanno invece limitate le carni rosse così come i latticini raffinati e trasformati.
Il cibo è spesso uno dei propositi del nuovo anno. Ma qual è la dieta migliore per prendersi cura della propria salute nel 2025? Il Mediterraneo, rispondono medici e nutrizionisti, che hanno stilato una classifica per la rivista Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale.
La dieta mediterranea riduce il rischio di malattie croniche
Hanno analizzato 38 diete, considerando come criteri principali i benefici per la salute, le qualità nutrizionali, l’efficacia e la fattibilità a lungo termine. Risultati: il Mediterraneo è primo perché, secondo gli esperti, migliora la qualità della vita, favorisce la longevità e riduce il rischio di malattie croniche, come il diabete di tipo 2.
“Uno degli aspetti più importanti della dieta mediterranea è che è facile da seguire per lunghi periodi di tempo”, spiega Elena Paravantes-Hargitt, nutrizionista dietista specializzata nella dieta mediterranea, a Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale.
La dieta mediterranea è rinomata per la diversità degli alimenti che contiene. Secondo Mangia muovitiè ricco di verdure e frutta (fresco di stagione ma anche secchi, come mandorle o noci), nel riso/pasta/pane integrali, nel pesce ma anche nei grassi – buoni, provenienti soprattutto da oli vegetali. D’altra parte, i seguaci di questa dieta – chiamata anche dieta cretese – limitano il consumo di latticini raffinati e lavorati, nonché di carne rossa.
Per la salute, privilegiare frutta e verdura
Seconda in classifica: la dieta DASH, per Approcci dietetici per fermare l’ipertensione. Come il Mediterraneo, è a base di frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre (facili da digerire e povere di grassi) e latticini a basso contenuto di grassi. Il principio consiste nell’aumentare apporto di fibre e minerali come calcio, potassio e magnesio, riducendo al contempo la quantità di grassi cattivi e sodio (massimo 2.300 milligrammi al giorno).
In terza posizione il flexitariano o il semivegetariano. In esso puoi occasionalmente mangiare carne ma, nella maggior parte dei casi, le proteine devono essere di origine vegetale. Ovviamente la maggior parte della dieta è a base di frutta e verdura.
Queste diete possono aiutare a perdere peso, ma soprattutto sono benefiche perché forniscono al nostro corpo tutto ciò di cui ha bisogno: proteine, nutrienti, vitamine, carboidrati, grassi sani e minerali.
Essere sanil’ideale è mangiare almeno 5 frutta e verdura et una piccola manciata di noci non salate ogni giorno. Si consiglia di consumare almeno due volte a settimana verdure secchecome fagioli o lenticchie. Infine, oltre al cibo, praticare almeno 30 minuti di attività fisica dinamica ogni giorno.
