Siamo nel 2025 e diversi studi danno un assaggio delle principali tendenze di quest’anno, in particolare nella ristorazione. Sappiamo già quale sarà probabilmente il giorno con più prenotazioni di ristoranti quest’anno!
Social network, dati di ricerca, le ultime idee culinarie degli chef sono tutte fonti per scoprire le nuove tendenze alimentari che sedurranno i consumatori nel 2025. TheFork, leader europeo nella prenotazione di ristoranti online e NellyRodi, agenzia internazionale di innovazione e creatività, hanno recentemente presentato il loro studio sulle tendenze alimentari 2025 nel settore della ristorazione e della gastronomia. E questo reportage è una miniera di informazioni!
Alcuni dei risultati di questo studio di TheFork fornisce dati abbastanza precisi sul comportamento dei francesi. Ad esempio, sappiamo quale sarà sicuramente il giorno con il maggior numero di prenotazioni di ristoranti nel 2025.
Il resto dopo questo annuncio
Alcune delle principali tendenze alimentari nel 2025
Tra le nuove tendenze osservate ce n’è una che emerge chiaramente: il ristorante sta diventando uno spazio di espressione, non solo un luogo dove le persone vengono a mangiare. “Il ristorante diventa molto più di un luogo dove mangiare: è lo spazio dove affermiamo la nostra identità, libera i propri desideri e dove si è ridisegna le tue relazioni con gli altri. Ogni uscita, ogni pasto diventa un momento per esplorare chi siamo, riconnetterci con gli altri e assaporare piaceri autentici, senza freni. Rsono adatti ai bambini e agli animali domestici, cene di club… esperienze a tavola adatte ai desideri di tutti!” possiamo leggere nel rapporto di TheFork.
Il resto dopo questo annuncio
Si tratta anche di essere un epicureo in un tempo più breve. “In un mondo frenetico, il piacere (delle papille gustative) è re! Vogliamo assaporare il momento esplorando nuove esperienze culinarie. La gastronomia si adatta a questo ritmo di vita attraverso formati flessibili e accessibili: Meno menù degustazione di un’ora, tacos rivisitati in versione gourmet, contro-boom e street food reinventato” specificano gli autori del rapporto TheFork.
Questo popolare giorno dell’anno per cenare fuori
È un giorno che si avvicina già velocemente, poiché questa celebrazione avrà luogo tra un mese e mezzo. Riesci a indovinare? Questa è la famosa festa degli innamorati, quella in cui si celebra l’amore in tutto il mondo! Ed è vero che a San Valentino molte coppie vanno a cena al ristorante per un magico tête-à-tête in due… Per molti locali, questo è anche il miglior fatturato dell’anno.
Il resto dopo questo annuncio
Secondo il rapporto di La Forchetta, “È stato il giorno record per le prenotazioni di ristoranti nel 2024, UNcon in media il doppio delle prenotazioni rispetto ad una giornata classica, simbolo che l’amore si festeggia a tavola!“ Allora organizzatevi adesso se volete festeggiare San Valentino a tavola, per essere sicuri di trovare posti per il grande giorno nel ristorante dei vostri sogni!
Giornalista di notizie
Un vero tuttofare, appassionato di viaggi, cultura, società, persone e bellezza, Saliha scrive per diversi media come la rivista Escapade, la raccolta GEOguide di Gallimard, Le Figaro…
Belgium
