La stagione dei limoni 2024/25 mostra un andamento positivo dei prezzi che, in questi primi mesi, ha eliminato l'incertezza che il settore aveva vissuto nel 2024. Secondo i prezzi ufficiali comunicati dal Ministero delle Politiche Agricole, della Pesca e dell'Alimentazione, da inizio anno , i prezzi alla fonte sono rimasti al di sotto dei 20 centesimi al chilo per quasi 30 settimane, e anche all'inizio di aprile, hanno raggiunto i 10 centesimi, il che ha reso la stagione molto complessa per produttori e commercianti.
“Fortunatamente i prezzi sono migliori rispetto allo scorso anno e soprattutto equilibrati, così che tutti gli anelli della catena del valore beneficiano di questa situazione, dal produttore al consumatore; È anche importante sottolineare che prezzi corretti garantiscono un mercato solido e orientato al futuro, con meno rischi di perturbazioni e che, a breve o medio termine, si potrebbe verificare un massiccio abbandono dei raccolti”, spiega Juan Antonio Martínez, direttore della Toñifruit.
“Abbiamo visto che la scorsa stagione c’è stato un aggiustamento in questa direzione; i piccoli produttori o speculatori che si erano lanciati nella coltivazione dei limoni senza essere specialisti, attratti dai prezzi delle altre stagioni, sono stati abbandonati e, alla fine, questi tempi difficili fanno sì che, in un certo senso, rimangano solo produttori professionisti. »
“Ma è proprio per questo motivo che dobbiamo ritrovare una redditività giusta e dignitosa in un settore così importante per la Spagna come quello dei limoni”, sottolinea. “La Spagna è il principale esportatore di limoni freschi al mondo, nonché il principale esportatore di limoni freschi biologici. Siamo leader e riferimenti per il mercato globale, e siamo anche sostenibili e con una base sociale molto protetta. »
“Sappiamo tutti che altri Paesi, come la Turchia, il Sud Africa o l'Argentina, sono molto attivi nel settore dei limoni, ma non possiamo paragonare la base sociale e la catena del valore che portiamo avanti con un prodotto che per noi è a chilometro 0”. clienti. Inoltre, dimostriamo continuamente che il settore dei limoni in Spagna è molto forte e che sappiamo come affrontare i venti quando si presentano. Siamo leader e lo siamo per una buona ragione. »
“Nessuno ignora che le previsioni di Verna parlano di un calo della produzione del 30%”
“Le previsioni per la stagione sono positive anche per le settimane a venire”, continua Juan Antonio. “Stiamo entrando nel periodo natalizio in cui il consumo di molti prodotti, compreso il limone, è in aumento, il che dovrebbe garantire il mantenimento dei prezzi e permetterci di guardare al 2025 con prezzi stabili. »
“Una volta passato questo periodo, è più difficile dire cosa accadrà, anche se è chiaro che le previsioni di Verna parlano di un calo della produzione del 30%, che dovrebbe tradursi in una logica tendenza al rialzo dei prezzi in primavera”, spiega . “Questo aumento del prezzo della Verna sarebbe assolutamente necessario anche per i limoni estivi, i cui costi sono più elevati. »
“I produttori spagnoli sono riusciti a prendere il posto dei consumatori che chiedevano prodotti più sani. »
Va notato che il limone è uno dei prodotti che è riuscito a posizionarsi nelle corsie del biologico come riferimento regolare, raggiungendo un consumo biologico molto interessante tra i consumatori europei, e anche tra i consumatori spagnoli.
“In effetti, i consumatori hanno saputo apprezzare e ricercare le proprietà dei limoni biologici, e i produttori spagnoli sono riusciti a prendere il posto dei consumatori che richiedevano prodotti più sani”, sottolinea Juan Antonio.
“Bisogna tenere conto che il limone è un frutto considerato un condimento utilizzato soprattutto per la sua buccia e che, nella produzione convenzionale, tutti i prodotti chimici utilizzati per trattare il frutto costituiscono un onere per settori come quello dolciario o quello gastronomico. Inoltre, l'aroma intenso di un limone naturale e biologico e le essenze che emergono dalla sua buccia sono molto apprezzati e, come diciamo, fanno sì che il limone biologico sappia distinguersi”, afferma Juan Antonio Martínez. “In effetti, direi che ora è il momento di passare al consumo di limoni biologici, perché i prezzi al consumo sono diminuiti negli ultimi anni e godere di un prodotto che può offrire così tanti benefici è molto più accessibile. »
Per ulteriori informazioni:
Toñifruit
Parco Commerciale Cabecicos Blancos
C/ Molino Grande, cassetta postale 22
30892 Libretto. Murcia. Spagna
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