Nel 2024 nella Svizzera tedesca il prezzo medio di una tazza di caffè al ristorante sarà di 4,58 franchi (+9 centesimi in un anno). Si tratta del quinto anno consecutivo di aumento.
In alcuni punti il prezzo del piccolo nero può arrivare fino a 6 franchi, ha dichiarato lunedì l’organizzazione mantello CafetierSuisse in un comunicato stampa in occasione del suo sondaggio annuale.
Per la Svizzera romanda non sono disponibili dati. Ma le osservazioni Keystone-ATS ci permettono di dire che il prezzo del caffè lì è in media significativamente o addirittura molto più basso che all’estero.
Fino a 6 franchi a caffè
Negli ultimi dieci anni la tazzina di caffè è aumentata in media di 36 centesimi (+9%). I prezzi più bassi in lingua tedesca si riscontrano nei cantoni Soletta e Argovia. È a Zugo che sono i più alti: 4,84 franchi in media, e 4 franchi il prezzo più basso.
Nel Canton Zurigo la media è di 4,78 franchi, con punte intorno ai 6 franchi. Nella città di Berna il prezzo medio è di 4,72 franchi.
Il presidente della Cafetiersuisse Hans-Peter Oettli ha indicato che per il 2025 dovrebbero essere previsti ulteriori aumenti, paragonabili a quelli precedenti. Ciò è dovuto all’aumento permanente dei costi, in particolare dei costi del personale, che rappresentano circa la metà delle spese dei ristoratori, ha detto lunedì in videoconferenza. Inoltre, la domanda rimane forte.
Questo articolo è stato pubblicato automaticamente. Fonti: ats/awp
