Se la banana è uno dei frutti preferiti dai francesi, purtroppo il suo prezzo dovrebbe essere presto rivisto al rialzo.
Gustoso e nutriente, banana sedotto dalle molteplici possibilità culinarie che offre. Al naturale, nell'insalata, nelle torte o nelle frittelle… È un alimento preferito per fare il pieno di energia. Questo, soprattutto perché è tra i frutti più comuni accessibile. Problema, al momento di il riscaldamento globale e ilinflazioneIL costi di produzione sono aumentati e probabilmente lo faranno riverberare sui consumatori.
Comprendi tutto sull'inflazione delle banane
Se Le Figaro riporta che la banana “dovrebbe battere a nuovo record di consumi in Francia quest'anno a 750.000 tonnellate”, anche i media prevedono che il settore rischia di esserlo minato nelle settimane successive. Primo fattore, costi di produzione che dal 2020 continuano ad aumentare. Dagli impianti di maturazione alle cassette di trasporto, tutte le fasi della filiera sono state impattate tra il 2020 e il 2024.
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Un altro problema:e il riscaldamento globale che porta ad un aumento delle precipitazioni, delle temperature e dei disastri naturali. Al contrario, il siccità che interessano alcune aree come il Canale di Panama complicare le esportazioni.
Schematizzando esiste quindi a aumento della domandala banana vede aumentare il suo consumo, mentre allo stesso tempo, ilofferta più bassa poiché il frutto diventa sempre più complicato da produrre.
Invitato a forum mondiale delle bananel’economista Pascal Liu ha confidato: “ Ci sarà effettivamente aumenti di prezzo. Se non ci sarà un aumento significativo dell'offerta, mi aspetto che i prezzi delle banane rimangano relativamente alti negli anni a venire. »
Si le sviluppo di nuove varietàpiù facile da coltivare e resistente alle malattie è una soluzione considerata, ha a costo. Finora, il prezzo al chilo della banana era riuscita a mantenersi sotto la soglia dei 2€ma forse non per molto ancora…
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Per me la cucina è una passione che si tramanda di generazione in generazione. Arrancini, lasagne, cous cous di pesce e cannoli fanno parte del patrimonio culinario della mia famiglia. Specialista nel “…
