Gastronomia reunionese
La chef della Reunion Larissa Rajaonarivelo si è distinta durante la finale della Cuillère d'Or 2024, che si è svolta il 7 novembre 2024 a Parigi, conquistando il secondo posto in questo concorso gastronomico internazionale. Uno spettacolo che, secondo l'Export Club, “illustra il talento culinario dell'isola”. (Foto: Club Esportazione)
Il 7 novembre Larissa Rajaonarivelo, chef della Reunion, si è distinta sulla scena internazionale ottenendo il secondo posto al concorso Cuillère d'Or di Parigi nella categoria “trofeo di cucina professionale”.
Questo evento, riservato esclusivamente alle donne, ha lo scopo di promuovere l'eccellenza gastronomica tra le donne. Larissa Rajaonarivelo è stata selezionata come finalista tra oltre un centinaio di candidati provenienti da tutto il mondo.
La finale, organizzata presso la Scuola Ferrandi, ha riunito otto candidati provenienti da contesti diversi, tutti selezionati per il loro talento e creatività. Durante questa edizione i partecipanti hanno dovuto affrontare due sfide culinarie: realizzare un piatto e un dessert.
La chef Larissa ha entusiasmato la giuria con una cucina che riflette l'identità della sua isola natale, fondendo sapori locali e raffinatezza tecnica. Il Club Export Réunion, impegnato a promuovere i talenti locali a livello internazionale, afferma di aver “svolto un ruolo chiave nella partecipazione dello chef a questo concorso”.
Ciò ha permesso a Larissa Rajaonarivelo di beneficiare di “un sostegno logistico e una maggiore visibilità a Parigi. Questa distinzione evidenzia il dinamismo della gastronomia reunionese e il potenziale dei talenti femminili dell'isola di affermarsi nelle più grandi competizioni”, conclude l'Export Club.
Gastronomia, Cucchiaio d'Oro 2024, Larissa Rajaonarivelo
