Trump, Meloni, Barnier… il cibo spazzatura è di destra?

L’immagine del candidato Donald Trump vestito da membro dell’equipaggio di McDonald’s, che scola patatine e serve hamburger allo sportello da asporto, è stata utile alla sua vittoria? Meno indubbiamente di quello in cui lo abbiamo visto, con il pugno alzato, gridare “ Combatti, combatti, combatti », pochi secondi dopo essere sfuggito a un attentato nel luglio scorso. Ma appropriandosi di uno dei simboli dell’America, che è anche uno dei simboli del cibo spazzatura e delle malattie mortali ad esso associate, il candidato ha ottenuto punti decisivi. Meglio morire lentamente e sotto chili di grasso che sotto il fuoco dei cecchini!

L’operazione McDonald’s è stata una manovra che sfruttava l’immagine molto efficace di denigrazione della sua concorrente democratica, la quale aveva affermato un po’ frettolosamente di aver avuto esperienza come cameriera in una catena di fast food. La foto di lei vestita da cameriera era solo un falso, realizzato dai suoi sostenitori o nemici. Trump ha sfruttato il ciarlatano del suo avversario e ha colto l’occasione per spostare il fast food nel centro del villaggio: “ L’hamburger-patatine fritte-Coca-Cola Trinity sono io! »

È tanto più credibile nel ruolo del cameriere del McDonald’s in quanto ha sempre affermato che l’hamburger è per lui l’apice della gastronomia e parte dell’identità americana. Ricordiamo che è stato il primo presidente a portare McDonald’s alla Casa Bianca nel 2019, offrendo un vero e proprio banchetto di hamburger ad una squadra di football americano in visita. Le foto piuttosto spettacolari di centinaia di hamburger ammonticchiati su vassoi d’argento e sotto le dorature dei saloni presidenziali non avevano fatto altro che scioccare gli amici di Michelle Obama, promotrice di un’educazione alimentare equilibrata e di una vita meno sedentaria.

Questo è ben fatto da un presidente eletto a cui piacciono le divisioni e per il quale ha successo. Non deve sforzarsi, dice da diversi decenni che il suo menu preferito è composto da due Big Mac, due Filet-o-Fishes e un milkshake al cioccolato, come riportato in precedenza Il New Yorker.

Quando osserviamo il dibattito, più vicino a casa, sull’introduzione di misure contro il cibo spazzatura, mentre l’obesità aumenta pericolosamente in Europa e in Francia, siamo tentati di dedurre che la dietetica non sia davvero un valore sbagliato. In Italia il governo nazionalista di Giorgia Meloni continua a opporsi alla segnaletica Nutri-Score, nonostante sia stata adottata da diversi Paesi europei, a cominciare dalla Francia. Meloni e i suoi ministri denunciano Nutri-Score come una manovra di Bruxelles e della Commissione che vogliono arrogarsi sempre più potere a scapito degli Stati sovrani. In questo caso è vero che ciò potrebbe danneggiare gravemente l’industria alimentare italiana. Nutella, olio d’oliva e parmigiano, fiori all’occhiello d’oltralpe, saranno inevitabilmente tra i poveri studenti del variopinto sistema di classificazione.

In Francia, dove credevamo di essere protetti dall’obesità grazie alla forza della nostra gastronomia e della nostra arte di vivere adornata di tutte le virtù, l’atterraggio è doloroso e costringe i politici ad agire. Otto milioni di persone soffrono di obesità o sovrappeso! Diventerà sempre più difficile mostrare un sostegno incrollabile a buoni pasti tonificanti, come ha fatto il comunista Fabien Roussel durante le elezioni presidenziali del 2017. In trent’anni, il tasso di obesità non solo è raddoppiato tra gli adulti, ma è anche quadruplicato tra i 18-25enni. vecchi. Come dimostrano l’invito a consumare 5 tipi di frutta e verdura al giorno e l’introduzione non obbligatoria e perfettibile del Nutri-Score sugli imballaggi, e persino il divieto di bibite illimitate nei ristoranti, le politiche non sono state molto coercitive.

Ma è quasi impossibile attribuire alla destra il premio per il cibo spazzatura, a differenza del dibattito ecologico in cui il divario tra destra e sinistra è relativamente chiaro. Il parlamentare attualmente più in prima linea sull’argomento è il modem (di centrodestra) Richard Ramos. “Le origini modeste sono più vulnerabili, è la storia della mia vita, di me, figlio di un operaio e pied noir! », ha confidato recentemente Sfide. Richard Ramos spera di riunire una coalizione molto ampia attorno alla legislazione anti-obesità.

La tassa sulla soda è un’iniziativa del governo Fillon contenuta nella legge finanziaria del 2012. Ha poi comportato un aumento dal 4 al 9% del prezzo della Coca-Cola e fino al 25% per i marchi del distributore. E abbiamo osservato un calo delle vendite di questi prodotti del 4% nel 2013. La tassazione è stata inasprita nel 2018 sotto il governo di Edouard Philippe, con Agnès Buzyn al Ministero della Salute.

Durante i dibattiti sulla legge sul finanziamento della previdenza sociale, il governo non è stato molto audace. Anche se alla fine di ottobre la ministra della Sanità Geneviève Darrieussecq si era dichiarata favorevole ad un rafforzamento delle tasse sugli alimenti zuccherati, alla fine si è opposta a nome del governo agli emendamenti presentati dagli ambientalisti che andavano in questa direzione. Il ministro si è allineato alla posizione della sua collega Annie Genevard, ministro dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, che non voleva creare ulteriori motivi di rabbia per gli agricoltori. Il ministro ha detto che preferisce cercare di convincere i produttori piuttosto che forzarli.

Un altro file servirà da rivelatore. Il team di scienziati incaricati di Nutri-Score ha inasprito i parametri dell’algoritmo e attende da diversi mesi i decreti ministeriali che confermeranno il nuovo sistema, che comporterà il declassamento di numerosi prodotti industriali. Questi decreti erano attesi da tempo, con grande sgomento di questi nutrizionisti intransigenti che chiedono addirittura al governo di rendere obbligatorio il loro logo. L’esecutivo sembra imbarazzato. Possiamo obbligare i produttori di Camembert, foie gras e cassoulet a esporre segnaletica diffamatoria? L’industria alimentare e l’agricoltura non mancheranno di indignarsi, o addirittura di ribellarsi. Può fare rumore. E questo rappresenterebbe una grande occasione per il Raggruppamento Nazionale di mobilitarsi insieme a loro, come ha fatto la Meloni in Italia, per la difesa dei prodotti tipici e dell’identità francese. Il dibattito non c’è ancora, ma la minaccia esiste.