“Se il prezzo del latte caprino è oggettivamente aumentato negli ultimi anni, nel 2023 resta comunque inferiore di circa 25 euro/1.000 l rispetto al prezzo di costo. Un livello ancora troppo basso perché gli allevatori di capre possano vivere dignitosamente del proprio lavoro! » È quanto constata la Federazione nazionale allevatori caprini (Fnec) in un comunicato stampa diffuso martedì 12 novembre 2024.
Mentre stanno per iniziare le trattative commerciali, il sindacato chiede “un aumento del prezzo del latte caprino nelle condizioni generali di vendita inviate dai produttori di latte alla grande distribuzione”. Attualmente, questi negoziati tenderebbero verso “un calo dei prezzi delle materie prime agricole, in seguito al calo dell'inflazione”, preoccupa la Fnec.
Calo della produzione
Il sindacato è preoccupato e denuncia un settore con le sue tensioni. Il calo della raccolta iniziato nel 2023 “aumenterà ulteriormente nel 2024”. Nei primi 8 mesi dell'anno ha raggiunto il 3%. Inoltre, le condizioni climatiche “sfavorevoli alla produzione di foraggi di qualità porteranno ad un aumento dei costi dei mangimi”.
Allo stesso tempo, la degradata qualità del foraggio “non consentirà di raggiungere i livelli di produzione abituali”. Secondo il Livestock Institute, ciò potrebbe causare un calo della produzione del 5% per capra per la campagna 2024. Senza dimenticare “la situazione esplosiva legata all’arrivo di una nuova variante di FCO la scorsa estate”.
La Fnec ritiene quindi che “bisogna dare un segnale chiaro da parte del settore a valle per sostenere l'ammodernamento e il miglioramento delle condizioni di lavoro e del reddito degli allevatori di capre! »
