Il mercato delle pere è attualmente piuttosto cupo. “Il livello dei prezzi è buono, ma poiché in Belgio abbiamo molti prodotti di classe II, gli acquirenti stranieri preferiscono approvvigionarsi in patria piuttosto che acquistare all'estero. Soprattutto se i prezzi sono relativamente alti per un prodotto di qualità inferiore”, spiega Katrien De Backer, i cui genitori gestiscono insieme allo zio Jos Amelinckx l'azienda frutticola Amelinckx. Lei stessa è impiegata nel commercio di frutta e verdura.
“La preparazione per la nuova stagione delle pomacee è stata frenetica. Abbiamo avuto un inverno molto piovoso nel 2023-2024. Nessun freddo estremo, ma clima umido, triste e buio. Con queste temperature invernali più miti abbiamo assistito a una fioritura dei peri estremamente precoce, con i primi fiori che sbocciavano addirittura già a metà marzo. A metà aprile gli alberi erano in fiore, come se avessero già indossato un magnifico abito da sposa. Come da tradizione, prima le pere, poi le mele. »
Frutta di minor qualità
“La stagione di crescita si è alternata tra pioggia e pioviggine. Passare dal fiore al frutto non deve essere stato un compito facile durante tutte quelle ore, giorni e settimane di umidità. Api e bombi preferivano stare al caldo nei loro nidi piuttosto che fecondare e raccogliere il polline inzuppato. Durante l'allegagione, e subito dopo, i frutti nuovissimi hanno subito un episodio di gelate e diverse piogge di grandine. Questa situazione è durata mesi, una tragedia per i produttori e una situazione ideale per lo sviluppo di malattie, con tutte le conseguenze che ne conseguono. Ciò ha richiesto cure frequenti, adeguate e attente, nonché interventi di protezione delle colture e del clima. Una sfida importante, per così dire. »
De Backer sottolinea tuttavia che la situazione può variare notevolmente da regione a regione. “Questa primavera molto speciale si è manifestata anche in tutti i paesi vicini, alcuni un po’ più di altri. Anche nel nostro paese ci sono grandi differenze a seconda della posizione, della varietà e anche all'interno di un appezzamento può esserci una tale differenza nella qualità dei frutti. Ciò che tutti possiamo dire con certezza è che il raccolto di pomacee è inferiore. I frutti di ottima qualità diventeranno più rari, le mele finalmente frutteranno denaro e la dimensione delle pere sarà molto elevata, grazie all'armonioso diradamento naturale e al sufficiente assorbimento di umidità nei frutti rimasti sull'albero. »
Grandi differenze di prezzo
“Per le pere, le vendite sono quindi redditizie, ma piuttosto moderate. Abbiamo vissuto anche un periodo tranquillo con Ognissanti e prima della fiera di Madrid, quindi il mercato è piuttosto cupo. Ma quello che va viene venduto a prezzi ragionevoli. Esiste però una netta differenza di prezzo tra la Conferenza e il Doyenné du Comice, che è decisamente più caro. La ragione di ciò è ovviamente che il volume è notevolmente limitato. Queste varietà sono anche molto più sensibili alle condizioni meteorologiche primaverili, che oggi hanno un impatto sui prezzi. Inoltre, in Belgio, ma anche nei Paesi Bassi, molti frutteti invecchiati non vengono rinnovati, perché la varietà è molto più sensibile. Quindi un anno gli alberi sono pieni e l'anno dopo non c'è niente. I produttori non vogliono più questa incertezza. »
Per quanto riguarda le mele, De Backer vede le cose in modo più positivo. “Va tutto molto meglio. Negli ultimi anni sono stati sradicati molti alberi, quindi quest'anno vediamo che il volume di Jonagold è notevolmente inferiore, il che consente prezzi buoni. Per le varietà club la situazione è diversa, perché l'offerta viene poi allineata alla domanda, il che rende possibile la fissazione dei prezzi. La superficie coltivata alla Jonagold è diminuita e quest'anno la domanda è buona, con prezzi buoni. »
Per ulteriori informazioni:Amelinckx Asparagi e Frutta
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