Caffè espresso O lungo, al bancone di un bistrot o a casa: i francesi amano il caffè in tutte le sue forme, e in ogni circostanza. E berne uno è diventata una vera e propria abitudine per la maggior parte di loro. Uno studio realizzato dall’istituto di sondaggi Ipsos sul Nescafé mostra che l’86% dei francesi lo consuma, e addirittura il 73% regolarmente!
Nel dettaglio, il 53% dei 1.000 intervistati in questo studio ha dichiarato di bere caffè più volte al giorno. Il 20% dichiara di berlo “quasi tutti i giorni”, e solo il 14% dichiara di non berlo mai. Ma la domanda è: quanto bevono al giorno gli amanti del caffè? Ipsos li ha intervistati: la maggioranza (53%) dichiara di bere non meno di tre tazze al giorno! Il 27% degli intervistati ha affermato di tendere a mangiarne circa due tazze al giorno.
Evitare di bere più di tre tazze
I francesi sono quindi ragionevoli: bere da due a tre tazze di caffè al giorno apporterebbe benefici per la salute, secondo uno studio scientifico britannico pubblicato nel 2022. Attenzione a non superare troppo questo numero! L’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) raccomanda di non superare i 400 mg di caffeina al giorno, l’equivalente di tre tazze di caffè al giorno. Oltre a ciò possono sorgere dei rischi: consumarne sei al giorno, ad esempio, può avere effetti sulla tachicardia.
Lo studio Ipsos per Nescafé rileva anche cambiamenti nel modo in cui i francesi consumano il caffè. Innanzitutto, il 73% dei bevitori afferma di gustarne una tazza al mattino, a colazione. La casa è senza dubbio il luogo preferito dove berlo, visto che l’85% di loro lo beve in famiglia, contro il 14% degli intervistati. caffetteria.
L’espresso lungo preferito
Ma come gli piace? Su questo punto distinguiamo chiaramente due categorie di persone. Chi lo preferisce puro e chi apprezza anche le bevande a base di caffè ma con, ad esempio, il latte. I primi sono più numerosi: rappresentano il 76% dei bevitori di caffè. All’interno di questa categoria, una partita nella partita per determinare se uno è più espresso o allungato. È il primo a vincere di misura, bevuto dal 42% degli intervistati contro il 39% del suo concorrente. Entrambi sono in vantaggio ristretto (13%) e il frullato (9%).
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L’egemonia del caffè puro è destinata a finire? Resta ancora un po’ di spazio: il 49% dei bevitori di caffè intervistati afferma di consumare bevande più indulgenti. Ma tra i 18-34 anni questa cifra è del 65% (rispetto al 40% per i più anziani). Il cappuccino, il latte macchiato e gli altri caffè macchiati renderanno il buon vecchio caffè nero un ricordo del passato? Continua.
