Ciao per i vini italiani
Questo è il ristorante italiano situato all’interno di The Merode, il club sociale privato situato in Place Poelaert a Bruxelles. Anche se la maggior parte dei residenti di Bruxelles non osa aprire le porte di questo indirizzo, nonostante sia aperto al pubblico, si può comunque gustare la cucina italiana altamente raffinata. Per questo 9 maggio l’indirizzo propone una serata esclusiva attorno al vino. Nel programma? Un’esplorazione dei sapori, del patrimonio vinicolo e delle bellissime storie nascoste dietro graziose bottiglie. Durante un pasto di cinque portate, potrai degustare vini appositamente selezionati per immergerti nella filosofia enologica di Filo di vino, un vino speciale raccolto da un processo di vinificazione biodinamica. L’idea, infatti, è quella di ridurre al minimo gli interventi, permettendo ad ogni vitigno e ad ogni annata di esprimersi nella loro forma più pura. L’occasione per gli intenditori di scoprire o riscoprire ottime bottiglie!
O ? Ciao, Place Poelaert 6, Bruxelles, 1000, Belgio.
Nel video, So Soir ti invita a casa di Ernest:
BAB per vini convenienti
Ve lo avevamo già annunciato come il nuovo wine bar a due passi dal Josaphat Park di Schaerbeek, dove quest’estate andremo sicuramente a skateare. Qui è il mix perfetto tra wine bar e vineria di quartiere. Veniamo qui per bere qualcosa tra amici beneficiando dei buoni consigli di Barbara, l’ex sommelier di Barge, che si è fatta le ossa in tutti i ristoranti stellati Michelin della Vallonia: La Grappe d’Or, l’Eau Vive , le Coq aux Champs, l’Air du Temps,…Non appena spunta un raggio di sole, ci godiamo la loro piacevole terrazza e, se ne abbiamo voglia, allunghiamo la serata con qualche spuntino.
O ? BAB’s, Av. Chazal 200, 1030 Schaerbeek
Intossicazione per vini naturali
Se amate i vini naturali, questo è senza dubbio il posto che fa per voi. Ivresse è un ristoratore, un commerciante di vini, un ristorante e un bistrot. Potrete recarvi alla sezione wine bar dal mercoledì al sabato a partire dalle 17 senza prenotazione, ma se volete provare un’esperienza più avanzata e scoprire la deliziosa cucina di Ivresse, opterete invece per la sezione Bistrot. Sul menu ? Prodotti locali e stagionali, come gli asparagi alla fiamminga, i porri con salsa pil pil all’aglio orsino come antipasto o il risotto agli asparagi grigliati come piatto principale. E per un’esperienza completa, scegliamo il lato ristorante che propone un menù unico. Buono a sapersi, mercoledì e giovedì è possibile degustare il menù in versione ridotta a soli 40 euro. Meno male che l’Ascensione cade di giovedì!
O ? Ivresse, 6 rue du Postillon, 1180 Uccle.
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