Il peperone si è posizionato come il prodotto più importante in termini di superficie, produzione e valore economico tra le colture in serra di Almeria, con quasi 12.500 ettari e un raccolto che supera le 893.000 tonnellate e un milione di euro durante la campagna 2022/23. Senza dubbio, la varietà California, che rappresenta il 72% del volume e del valore totale, è il principale peperoncino prodotto nella provincia, secondo le statistiche condivise dalla Junta de Andalucía.
“Nel nostro caso, presso Crespo Fuentes, azienda a conduzione familiare, il peperone della California, e in particolare i colori rosso e verde, sono tra i nostri prodotti principali, insieme a zucchine e melanzane. Ogni anno abbiamo aumentato il volume di questa varietà e, di fatto, anche quest’anno abbiamo registrato una crescita del 10-15% rispetto all’anno scorso”, spiega Francisco Javier Crespo Fuentes.
“La campagna appena conclusa per noi si è conclusa con prezzi che, in generale, sono stati molto stabili e con una qualità superiore rispetto agli altri anni. La campagna iniziò poco dopo; nel nostro caso non è stato solo a causa del caldo o dei virus – quest’anno non abbiamo avuto grossi problemi con virus o virus Viaggi parvispinus –, ma anche al marketing. Poiché destiniamo tutta la nostra produzione all’esportazione, preferiamo iniziare dalla seconda settimana di ottobre, quando i clienti iniziano a passare dalla produzione olandese a quella di Almería. Anche se è vero che nell’ultima parte i prezzi erano più bassi rispetto a quelli della campagna precedente. »
“Le condizioni climatiche quest’anno hanno regolamentato il prodotto, evitando picchi di mancata produzione a gennaio o febbraio come negli anni precedenti, dove le condizioni avevano causato una notevole perdita di fioritura, quindi i chili sono usciti tutti d’un colpo alla fine la campagna, abbassando i prezzi. »
“Tuttavia, ogni anno ha le sue particolarità e quest’anno si distingue perché la qualità è stata molto buona e, in generale, ha contribuito a ridurre al minimo i problemi di qualità. »
Il pepe della California ha un forte carattere di esportazione. Il prodotto destinato principalmente all’Unione Europea rappresenta il 58% del volume di produzione originale. “A livello nazionale, lavoriamo maggiormente con il Lamuyo rosso e il pepe italiano”, continua Francisco Javier. “Fin dall’inizio lavoriamo con la nostra produzione e quella dei nostri partner; anche se, dalla campagna precedente, abbiamo iniziato a commercializzare anche il peperone della California di Murcia dopo la fine della campagna ad Almeria, per estendere il periodo di commercializzazione. »
Nonostante la tendenza al ribasso dei prezzi rispetto agli anni precedenti osservata a partire dalla settimana 6 del 2024, il peperone ha mostrato inizialmente una grande stabilità nelle sue quotazioni; a differenza di prodotti come le melanzane, che hanno dovuto ricorrere più volte alle estensioni standard durante la campagna. “Dobbiamo ricordare che dipendiamo dalla meteorologia. La melanzana è un prodotto molto stabile in termini di chili se il clima è bello, e quest’inverno non ha avuto un picco di freddo che avrebbe causato una carenza di produzione; potremmo dire che non c’è stato l’inverno, quindi non abbiamo riscontrato aumenti di prezzo in questi momenti di carenza di prodotto. »
Tuttavia, anche se non è un anno in cui i produttori “possono essere molto soddisfatti in termini di prezzi”, le melanzane rimangono una delle 6 principali verdure prodotte ad Almeria, con oltre 2.300 ettari coltivati durante la campagna 2022/23 e 207.600 tonnellate raccolte. “La stagione dei peperoni è finita, ma continueremo con le melanzane; infatti è l’unico prodotto che vendiamo durante tutto l’anno. »
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C/ Diagonale s/n
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