Come probabilmente saprai, molti oli sono eccellenti per la salute. Molti di essi contengono omega-3, che si trova anche nell’avocado e in alcuni pesci. Oggi vi parliamo di un olio speciale: poco conosciuto e ricco di benefici.
Un olio nuovo da scoprire
Probabilmente lo sai olio di lino, sesamo o avocado. Hai sentito di olio di chia ?
IL semi di chia sono ampiamente riconosciuti per i loro benefici, ma poche persone conoscono l’olio che se ne ricava. È un peccato, perché lo ha fatto molti vantaggi. Wendy Brazil è una nutrizionista americana con un enorme seguito su YouTube. Non smette mai di vantarsi i meriti di questo olio.
Molteplici virtù
Negli ultimi anni i semi di chia si sono affermati come un superalimento. Li mangiamo con lo yogurt, frullati o mescolati con latte vegetale.
Loro olio è meno conosciuto, ma è altrettanto impressionante in termini di benefici per la salute.
Un cucchiaino di olio di chia fornisce circa 2,5-3 grammi di omega-3, principalmente sotto forma di acido alfa-linolenico (ALA).
Il resto dopo questo annuncio
Abbiamo bisogno di un grammo minimo giornaliero. Il nutrizionista consiglia quindi di consumare un cucchiaino di olio di chia. Questo è più che sufficiente per fare il pieno Omega 3.
Un olio molto pratico in cucina
Olio di chia può essere utilizzato nella preparazione di vinaigrette, consumate fredde o anche calde. Può essere cotto ad alte temperature senza perdere le sue proprietà qualità nutrizionali.
È quindi ideale per cuocere le verdure sul fuoco e prepararepieno di omega-3. Puoi trovarlo in molti negozi biologici. Capisci: non dovresti privartene!
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Redattore di cucina
Sono cresciuto in una famiglia dove la cucina fatta con amore aveva un posto essenziale. Oggi i miei ambiti preferiti sono la cucina vegetariana, ma anche i consigli che…
