I preoccupanti risultati dell’ultimo barometro Occurrence x Sociovision.
Da due anni ormai, l’inflazione alimentare ha avuto un impatto sulla vita quotidiana di ogni francese. L’ultimo studio di Occurrence e Sociovision, filiali del gruppo IFOP, rivela una predominanza di preoccupazioni legate al potere d’acquisto nella comunicazione sulla transizione alimentare. Questa terza ondata del barometro mostra che i messaggi finanziari hanno un impatto maggiore sui francesi rispetto a quelli relativi all’alimentazione e alla salute, all’ambiente, al benessere degli animali o anche al gusto. Il concetto di transizione alimentare, in questo settore in crisi, fatica quindi a trovare un posto prioritario… Ma soprattutto, questo studio mostra una grande disparità nelle priorità dei diversi segmenti di consumatori.
35% dei francesi hanno cambiato le loro abitudini alimentari nel 2023, un’inversione di rotta causata per il 62% di loro dall’aumento dei prezzi. Il cibo “di piacere”, dal canto suo, è in declino: un francese su due (49%) affermano che spesso non mangiano come vorrebbero perché il cibo è diventato troppo caro. Un dato che ha guadagnato 16 punti nel 2019 e 5 nel 2020. In sofferenza anche la comunicazione responsabile: il 31% acquista sistematicamente prodotti bio, contro il 41% del 2020.
La comunicazione degli operatori del settore, focalizzata sui prezzi, amplifica questi fenomeni. La transizione alimentare non è più un tema: tuttavia, Il 76% dei francesi ritiene che la Francia debba accelerare la sua transizione ecologica (-3 punti vs. 2022) Il 46% attribuisce crescente importanza alla transizione alimentare, il 47% la stessa importanza… e solo il 7% le attribuisce meno importanza.
Questo studio separa anche i francesi in 5 famiglie per comprendere le loro argomentazioni e le loro differenze. Così, passando dai più consapevoli dell’emergenza ecologica ai più spensierati, abbiamo “gli impegnati” (23%), “i tradizionali” (15%), “i consumatori consapevoli” (19%), “i pragmatici” ” (11%) e “i riluttanti (32%). Ognuna di queste categorie si fiderà di attori diversi, che a loro volta comunicheranno ciascuno su un aspetto diverso. La grande distribuzione, ad esempio, l’attore preferito dai riluttanti, nella comunicazione si concentra principalmente sui prezzi (46%).
Gli acquisti alimentari, dal canto loro, sono molto centralizzati: vengono effettuati 76% nei supermercati (tutte le categorie combinate). La sua comunicazione incentrata sui prezzi rappresenta infatti una minaccia per l’equilibrio dei settori impegnati nella transizione.
Per Pietro GomezSviluppo DGA dell’evento: “ Questo studio fornisce le chiavi per comprendere una situazione che mina la visibilità e la credibilità di marchi e rivenditori in termini di transizione alimentare. Mostra quindi come l’argomento del “prezzo” sia in procinto di cannibalizzare ogni possibilità di esistenza futura nella transizione alimentare per gli attori che lo rifiutano indiscriminatamente e sottolinea la responsabilità sociale di TUTTI gli inserzionisti, al di là delle questioni commerciali immediate. »
