l’essenziale
La pratica del digiuno si sta diffondendo poco a poco. Inga Couffignal, medico di base dell’ospedale di Cahors, spiega a La Dépêche du midi come ciò possa essere benefico per l’organismo, ma anche i rischi per la salute.
Spesso criticato e associato ad una pratica pericolosa per l’organismo, il digiuno sta diventando sempre più popolare. Secondo uno studio Ifop del 2022, più di un francese su quattro (27%) pratica il digiuno occasionalmente o regolarmente. Esistono molti modi per digiunare e sta diventando sempre più trendy. Al di là della perdita di peso, questo metodo viene talvolta utilizzato per ritrovare un certo “benessere”, mentre altri lo praticano per motivi religiosi come il Ramadan. Ma attenzione, questa disciplina può diventare rapidamente inefficace. La dottoressa Inga Couffignal, medico di medicina generale dell’ospedale di Cahors, fornisce alcuni dettagli.
Fortemente sconsigliato a persone con determinate patologie
«Per tutte le persone che hanno patologie come anoressia, diabete o malattie cardiache, la disciplina è sconsigliata», spiega il medico. “Se una persona vuole provare il digiuno, deve essere supportata affinché gli effetti siano efficaci. Se decidono di farlo per 72 ore per perdere peso, non funzionerà. Non appena ricominceranno a mangiare, riprenderanno peso direttamente”.
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Utile per “purificare il corpo”
Tuttavia, la praticante non è chiusa ad esso, lei stessa è una fan del digiuno parziale, che pratica di tanto in tanto. “Faccio digiuni notturni. Mangio presto la sera, intorno alle 18, prima della colazione del giorno dopo. Il corpo utilizzerà questa energia per purificarsi.
Alcuni programmi propongono cure a base di succhi di verdura, un’alternativa che non sorprende il medico. “In questo caso l’obiettivo è non avere molto da digerire. Il liquido viene assorbito molto rapidamente. Ciò consente al sistema digestivo di riposare. L’assunzione di succo previene l’ipoglicemia. La dottoressa Inga Couffignal spiega che questa disciplina permette di “riparare le cellule ossidate dallo stress o dall’inquinamento circostante”.
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Nonostante questo, il medico ricorda che l’astinenza alimentare non si improvvisa, «bisogna fare una valutazione con un professionista, il paziente deve essere stabile dal punto di vista della salute. Non possiamo immaginare tutto ciò che fa il nostro medico. corpo quando non mangi.
“Dobbiamo essere interessati a questa medicina alternativa”
“La gente ha paura del digiuno, perché molti lo fanno volenti o nolenti, altri ne fanno affari lucrosi”, spiega il professionista. “Sempre più studi dimostrano gli effetti positivi di questa disciplina sull’organismo, in particolare sulla concentrazione. Rimango aperta, leggo studi e mi informo sulla pratica, aggiunge. Se le persone vi si sono rivolte è perché non hanno trovato una soluzione con i nostri metodi. Dobbiamo interessarci a questa medicina alternativa”, conclude Inga Couffignal.
Corsi di digiuno a Le Bastit
Al Clos du Chevalier, nel comune di Le Bastit, Pascale Destrel-Daemen organizza corsi di 4 o 6 giorni con cure a base di succhi. L’idea può sorprendere, ma l’organizzatrice si giustifica: “Avevo la malattia di Lyme, nella fase tre. Stavo prendendo molti antibiotici ad alte dosi. Non potevo vivere normalmente, avevo un calo di concentrazione”, spiega. Con l’accordo del suo reumatologo, cercò un trattamento alternativo e testò il digiuno. “Dopo diversi giorni, il mio dolore si è attenuato e ho riacquistato energia.”
Da allora organizza corsi, accompagnati da escursioni mattutine, e pomeriggi rilassanti come lezioni di yoga, massaggi, accesso alla spa e alla sauna del posto. Avverte però che questi corsi sono riservati alle persone sane. “Non è perché è un metodo naturale che devi prima affrettarti a capirlo. Questi corsi non sono per persone cupe o mangiatori di semi”, afferma.
