Seconda osservazione: è tra i prodotti più economici che troviamo mediamente il più dolce. Al contrario, i prodotti più costosi contengono in media meno zucchero. “In breve: se vuoi evitare o almeno ridurre gli zuccheri aggiunti nella tua dieta, dovrai togliere più soldi dal portafoglio. Per Foodwatch questo uso massiccio di zucchero è inaccettabile e l’organizzazione vuole invitare la grande distribuzione a modificare le ricette di questi alimenti.
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In alcune categorie alimentari i prodotti più dolci sono sovrarappresentati tra quelli più economici. “Allo stesso modo, i prodotti meno dolci sono più numerosi tra i prodotti più costosi. In altre parole, nei corridoi del guacamole, del cordon bleu, delle arachidi ricoperte, dei piselli o anche della maionese, sarebbe più probabile che acquistassi un prodotto più dolce se ti rivolgessi a uno dei prodotti meno costosi. ; al contrario, saresti più propenso ad acquistare un prodotto meno dolce se potessi permetterti di scegliere uno dei prodotti più costosi.“
Le persone meno abbienti quindi non hanno accesso al cibo migliore. “Le conclusioni dell’indagine Foodwatch sono chiare: non solo l’offerta alimentare è troppo dolce, ma se il tuo budget è limitato non potrai fare la scelta migliore per la tua salute. I produttori e la grande distribuzione sono responsabili di questa offerta parziale e discriminatoria e delle sue conseguenze. conclude Audrey Morice, Campaign Manager Foodwatch Francia.
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L’associazione denuncia anche le campagne dei distributori, che hanno fatto della questione dei prezzi il loro credo, a scapito del cibo più sano. “Nei supermercati, la scelta più conveniente non dovrebbe essere la scelta meno salutare. I brand devono smettere di alimentare questo ingiusto e insopportabile mercato a due velocità che favorisce la salute di chi ha i mezzi a scapito degli altri: i marchi distributori devono rivedere i propri testi e migliorare le proprie ricette per non essere più cattivi studenti, soprattutto per quanto riguarda la presenza di zuccheri aggiunti nei loro prodotti”.
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