All’inizio dell’anno, concentrati su questi alimenti a 6 stelle per coccolare il tuo cuore. Pesce grasso, verdure verdi, legumi… Scopri come creare piatti deliziosi che fanno bene al tuo sistema cardiovascolare. Il segreto della buona salute è nel tuo piatto!
In questo mese di gennaio cosa c’è di meglio che prendere buoni propositi per la propria salute? E se iniziassi a coccolare il tuo cuore integrando nella tua dieta questi 6 alimenti consigliati dai dietologi? Ricchi di nutrienti benefici, ti aiuteranno a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, la principale causa di morte nel mondo. Allora, pronti a riempire il carrello della spesa con questi preziosi alleati?
Pesce azzurro, una miniera di omega-3
I pesci grassi come il salmone, lo sgombro, le sardine o anche il tonno in scatola sono ricchi di acidi grassi omega-3. Questi lipidi essenziali contribuiscono a ridurre l’infiammazione, abbassare la pressione sanguigna e abbassare i livelli di trigliceridifattori chiave per preservare la salute cardiovascolare. L’American Heart Association consiglia di mangiare almeno due porzioni di pesce a settimana.
Per beneficiare facilmente dei loro benefici, non esitate a includere regolarmente nel menu il salmone o lo sgombro al forno con una spruzzata di limone ed erbe aromatiche. Il tonno in scatola è un’ottima aggiunta alle tue insalate e ai tuoi panini. Oppure per uno spuntino veloce spalmate i cracker con le sarde e un tocco di senape.
Concentrati sulle verdure verdi
Spinaci, cavoli, bietole… Lo sono le verdure a foglia verde concentrati di antiossidanti e potassio. Contengono anche nitrati che migliorano la funzione dei vasi sanguigni. Altri vantaggi: la loro ricchezza in magnesio e fibre, due nutrienti associati a una migliore salute del cuore. Senza dimenticare le vitamine C e K che aiutano anche a proteggere il cuore.
Considera l’idea di inserire una manciata di spinaci o cavoli nelle zuppe, nei gratin e nelle insalate. Oppure saltateli velocemente in padella con un filo d’olio e aglio per un contorno gustoso e sano.
Sgranocchiare legumi
Lenticchie, ceci, fagioli secchi… I legumi brillano per il loro contenuto fibra solubile che aiuta ad abbassare il colesterolo. Gli studi dimostrano che il consumo regolare di legumi riduce il rischio di malattie cardiovascolari e incidenti coronarici. La ciliegina sulla torta è che forniscono anche proteine vegetali.
Aggiungi i legumi alle tue zuppe, insalate e stufati. Niente di più semplice che aprire un barattolo di fagioli rossi per guarnire una ciotola di riso o di ceci per arricchire un curry di verdure. Queste ricette con fagioli in scatola ti daranno molte idee.
Condire con olio d’oliva
Pilastro della dieta mediterranea, l’olio d’oliva ne è ricco grassi monoinsaturi e antiossidanti. Questi composti combattono l’infiammazione e abbassano il colesterolo cattivo. La ricerca associa un elevato consumo di olio d’oliva a una riduzione del rischio cardiovascolare e del diabete di tipo 2.
Usa questo olio per condire insalate, marinate e stufati. Nei mesi più freddi aggiungerà cremosità e sapore alle vostre zuppe e stufati. Anche un filo d’olio d’oliva sulle verdure arrostite ne esalterà il gusto.
Assaggia i cibi a base di soia
Tofu, edamame, bevanda alla soia… I prodotti a base di soia sono un’ottima opzione grazie al loro proteine di qualità e loro isoflavonicomposti che proteggono il cuore. Uno studio rivela che le persone che mangiano cibi a base di soia hanno un rischio inferiore di sviluppare malattie cardiovascolari o diabete di tipo 2.
Per beneficiare delle loro virtù, sostituisci il latte vaccino con il latte di soia nei tuoi frullati e pasticcini. Aggiungi una tazza di edamame alle tue insalate miste e alle Buddha bowl. E prova questo gustoso stufato di edamame per un pasto confortante e nutriente.
Preferire i cereali integrali
Senza esitazione, cedi ai cereali integrali al 100% come riso integrale, pane integrale o pasta integrale. Conservano l’intero chicco (crusca, germe ed endosperma) e sono quindi ricco di fibre e antiossidanti. Questi nutrienti aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, a ridurre il colesterolo cattivo e a combattere le infiammazioni.
Tra tutti i cereali, l’avena è il premio per il cuore. Fonte di beta-glucani, fibre che abbassano il colesterolo, aiuta anche a prevenire l’ictus. Concedetevi un delizioso porridge al mattino o incorporate la farina d’avena nei vostri biscotti e torte.
Adottando questi pochi consigli dietetici e praticando un’attività fisica regolare, metti tutte le possibilità dalla tua parte per mantenere il tuo cuore in ottima forma. Ricorda, la chiave per una buona salute cardiovascolare è nel tuo piatto!
