Come mangiavano i romani? Abbiamo testato la nuova mostra al Foro Antico

Benvenuti a Bagacum! Baga cosa?chiede Paolo. Bagacum! Così veniva chiamata la cittadina di Bavay in epoca romana.spiega Claire, mediatrice al Foro Antico e guida della nostra visita. Oggi scopriremo come mangiavano i Nerviani, i Galli della regione, prima e dopo l'arrivo dei Romani, circa 2000 anni fa. Paolo spalanca gli occhi: 2000 anni! È un sacco di sonno!

Per esplorare la mostra ogni bambino ha ricevuto un piccolo libretto da compilare, con giochi e puzzle. Un documento divertente e pratico, che permette di visitare in autonomia e di conservare un ricordo. Iniziamo davanti ad una vetrina con diversi utensili da cucina, uno dei quali contiene una sorpresa che terremo segreta. È disgustoso!fa una smorfia Martin. E sì, come ha detto il gastronomo Jean-Anthelme Brillat-Savarin Fisiologia del gusto : Dimmi cosa mangi, ti dirò chi sei!

Nei panni di un archeologo

Per scoprire cosa mangiavano i gallo-romani gli archeologi stanno portando avanti delle vere e proprie indagini. L'opportunità per i nostri esploratori in erba di conoscere meglio le diverse specialità scientifiche. Molto concentrato, Ethan raccoglie informazioni intorno a lui poi collega nel suo taccuino gli oggetti di studio alle professioni corrispondenti: Il ceramologo riunisce i pezzi di ceramica per trovare la loro forma! . E cosa fa un palinologo?

Bambini, venite a tavola!

Hai idea di cosa si trova in un pasto gallico?chiede Claire. Cinghiale!risponde Paul, sicuro di sé. Eppure…I Galli consumavano soprattutto carne d'allevamento, cotta o stagionata, e non selvatica, senza offesa per Obélix! Sulla loro tavola si trovavano altri piatti, a volte sorprendenti: latticini, verdure, pesce, birra o addirittura lumache. Capisco meglio da dove viene!nota Martino.

Presso i romani un'altra atmosfera come la taberna (o popina). Per strada ci sediamo per bere o mangiare velocemente. Appassionati di prodotti esotici, la loro cucina è varia e mescola note dolci, salate e speziate. Sotto i riflettori ci sono l'olio d'oliva (al posto del burro pregiato dai Galli) e il pane. Per farsi un'idea è sufficiente sollevare i coperchi disponibili sul bancone. Ma cos'è questo odore? Non ha un buon odore!dice Paolo. È il garum, una salsa ottenuta dal succo di decomposizione del pesce crudospecifica Claire. È il turno di Ethan di infilare la mano in una scatola e indovinare cosa c'è nascosto lì. Sembrano semi o cereali? Niente male, sono lenticchie!

Commercio e trasporti

È ora di andare a fare shopping. Per pagarli, i nostri giovani gallo-romani utilizzano gli assi. Il denaro circola di mano in mano. Il lato della testa rappresenta l'imperatore e il lato della coda illustrazioni di animali, monumenti o divinità. Martin ed Ethan riconoscono un coccodrillo e un pavone, Paul un cammello. Per trasportare merci, via acqua o su strada, anfore e Dolia (grandi vasi in ceramica) si stanno moltiplicando. In questa parte della mostra è possibile vedere un pezzo di anfora e una grande mappa che traccia gli scambi commerciali.

I piatti piccoli nei grandi

Già a quel tempo i cittadini più facoltosi amavano adornare le loro tavole con bellissime stoviglie. Brocche, vasi, posate… Wow, è come Natalesorrise Paolo. È vero che mangiamo prima con gli occhi.concorda Ethan. Più di 200 oggetti sono stati riuniti in questa mostra e alcuni vengono rivelati per la prima voltaspecifica Claire.

Davanti alle finestre le pance dei nostri tre ragazzi emettono un suono caratteristico. È l'ora della merenda! Prima di partire Martin ha un’ultima richiesta: Possiamo fare un giro al negozio?