Eletto da anni il pesce preferito dai francesi, il salmone è un must per le feste di fine anno. Facile da cucinare, colorato e soprattutto buono per la salute, è un alimento ricco di vitamine BD e Enonché minerali (ferro, potassio, selenio, ecc.). Grazie al suo contenuto di omega-3, il salmone è particolarmente interessante per la salute.
I benefici degli omega-3 sul nostro organismo
È necessaria solo una porzione di salmone a settimana per soddisfare il fabbisogno di omega-3 dell'organismo. Questi acidi grassi essenziali hanno ripetutamente dimostrato la loro validità effetti positivi sulla salute cardiovascolare. Permettono di ridurre il pressione sanguignacolesterolo o addirittura l'infiammazione. “Gli Omega-3 riducono i fattori di rischio dei disturbi cardiovascolari e prevengono il rischio di attacchi cardiaci”, conferma la Federazione francese di cardiologia (fonte 2). Un apporto sufficiente di omega-3 è essenziale per donne in età fertilechez la donna incintaaluna donna che allatta così come a il bambino.
I benefici degli omega-3 sul nostro cervello
Secondo uno studio pubblicato nel 2022 (fonte 3), gli omega-3 sono essenziali anche per il cervello e per prevenire il declino cognitivo. Altri studi hanno dimostrato che gli omega-3 riducono il rischio di depressione…
Per saperne di più
Health
Canada
