Molti francesi non possono fare a meno del caffè. Tuttavia, questa bevanda quotidiana fornirebbe a chi la consuma una maggiore quantità di batteri. Quale ?
Molti francesi non amavano il caffè quando erano piccoli. Il suo sapore a volte amaro può disgustare i bambiniche generalmente preferiscono i sapori lattiginosi e dolci. Inoltre questa bevanda rimane molto forte da dare ai bambini. Possiamo abituarli al gusto del caffè attraverso dolci come il tiramis italiano o l’éclair al caffè. Ma nella vita adulta, molte persone semplicemente non possono farne a meno.
Quante volte abbiamo sentito parlare di una persona a cui non si parla finché non si prende il suo caffè. Se è così, riguarda te. Il caffè permette ad alcune persone di alzarsi la mattina, di aumentare la produttività sul lavoro o di non addormentarsi appena tornati a casa. Ma secondo uno studio, un maggiore consumo di caffè può causare lo sviluppo di batteri. Ecco i risultati dello studio e cosa sappiamo di questo batterio. (Perché non tutti i batteri sono cattivi).
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Quali batteri hanno fino a 8 volte di più i bevitori di caffè?
Una società di nutrizione americana chiamata ZOE ha condotto uno studio per valutare l’impatto del caffè sul nostro microbiota. Per questo studio, ci sono voluti più di 20.000 partecipanti in tutto il mondo. Tra questi c’erano persone di tutte le età che lo consumavano. Pertanto non c’erano bambini. Sebbene la maggior parte delle persone vivesse negli Stati Uniti e in Inghilterra, sono state testate anche altre persone in tutto il mondo. Perché uno studio sul consumo di un alimento da parte di persone di un unico Paese e quindi un consumo alimentare simile può falsare i risultati.
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Quindi, lo studio ha confrontato le persone che bevevano molto caffè e quelle che lo bevevano più occasionalmente. Molte persone parlano di 4 o più caffè al giorno. Le persone che hanno preso meno si sono ritrovate nell’altra categoria. L’osservazione sembra edificante, infatti esiste una batteri che agiscono sul nostro microbiota che si riscontra fino a otto volte di più tra i forti consumatori di caffè. Gli scienziati precisano che questi risultati sono stati osservati in popolazioni di diversi paesi. Il batterio si chiama Lawsonibacter asaccharolyticus.
Questo batterio ci fa male?
Lo studio ha tentato di creare molte connessioni tra questi batteri e ciò che accade nel nostro corpo. Per il momento non ne abbiamo non è stato trovato nulla di veramente concreto. Pertanto, non è né un batterio buono né uno cattivo. Sappiamo però che bere caffè può avere buoni benefici per il nostro microbiota intestinale. Il microbiota è un gruppo di microrganismi con molteplici ruoli. Il microbiota di ogni individuo è diverso perché cambia a seconda della sua genetica ma anche delle sue abitudini igieniche e di stile di vita.
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Lo studio sembra quindi dimostrare un legame tra questo batterio e il bene del nostro microbiota intestinale. Tuttavia, potrebbe essere un altro batterio contenuto nel caffè a dare effetti migliorativi al nostro organismo. Poiché tutti i partecipanti sono forti consumatori di caffè, è più difficile mostrare un collegamento tra i due fattori Lawsonibacter asaccharolyticus e i benefici del caffè, questo resta ancora da dimostrare.
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Fin da piccola ho divorato riviste femminili. Tutti i soggetti mi affascinano ma il mio tema preferito resta la moda. Ho conseguito il diploma in comunicazione della moda per…
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