Mentre finora il Pacifico era completamente privo di influenza aviaria, il virus che colpisce il pollame è ora presente nelle Hawaii e in Australia. La Polinesia è in allerta. La sua introduzione nel paese sarebbe un disastro per l’industria delle uova e del pollo. Gli allevatori e le autorità sanitarie stanno aumentando il livello di vigilanza.
Vaihere Mollard-Lehartel, un allevatore di polli da carne a Papara, ha appena ricevuto 1.200 pulcini, tutti in buona salute. Entro 8-9 settimane verranno macellati e venduti nel reparto prodotti freschi di alcuni negozi di Tahiti. E per proteggere il suo bestiame da qualsiasi rischio virale, prende infinite precauzioni.
Come tutti gli altri allevatori di pollame, Vaihere si rifornisce esclusivamente dalla Nuova Zelanda. “Per il momento sono illesi, quindi si deve continuare a toccare ferro, e la Nuova Zelanda ha uno stretto controllo sull’influenza aviaria… È rassicurante ma allo stesso tempo le Hawaii non sono lontane, siamo ancora preoccupati perché può verificarsi attraverso uccelli, persone”, schiede l’allevatore.
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Il virus dell’influenza aviaria H5N1 è ora presente in Australia e nelle Hawaii. Sebbene la regione del Pacifico fosse precedentemente protetta, la minaccia viene presa molto sul serio dalle autorità sanitarie. Alla prima contaminazione, l’intero bestiame deve essere macellato… Un disastro per l’industria delle uova e della carne.
Il virus si trasmette attraverso le vie respiratorie del pollame vivo e degli alimenti non trattati.
Sono stati intensificati i controlli di biosicurezza, in particolare sulla carne cruda, sul foie gras fatto in casa, sui costumi di piume, sulle uova e sui prodotti a base di pollame.
All’arrivo di un volo, gli alimenti sprovvisti di certificato sanitario o di etichetta originale portati dai passeggeri vengono confiscati prima di essere distrutti. “C’è l’influenza aviaria ovunque in Asia, in Europa, nella Francia continentale e negli Stati Uniti. Recentemente è appena arrivata alle Hawaii, quindi stiamo rafforzando i controlli. Per il momento nel Pacifico siamo relativamente privilegiati: “L’Australia ha attualmente un pochi focolai ma tutte le altre isole della regione compresa la Nuova Zelanda sono ancora libere come noi, quindi stiamo cercando di preservare questo stato sanitario”spiegare Aurélie Brioudes, veterinaria e capo dell’unità zoosanitaria del dipartimento di biosicurezza.
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I viaggiatori devono quindi rimanere vigili e segnalare il proprio cibo all’arrivo per la verifica.
Da parte loro, gli allevatori di pollame devono dichiarare i loro animali malati o qualsiasi mortalità anormalmente elevata.
Rapporto di Lucile Guichet:
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