L’ESSENZIALE
- Sebbene la taurina abbia ridotto la dimensione delle placche aterosclerotiche nei topi, le ha anche aumentate la probabilità di rompersi, aumentando così il rischio cardiovascolare.
- Infatti, le piastre trattate con taurina presentavano meno collagene e cellule muscolari lisce, due elementi essenziali per mantenerne la forza.
- Allo stesso modo, la taurina aumenta la produzione di enzimi responsabili della degradazione del collagene nelle pareti delle arterie. Questi enzimi agiscono come piccoli saccheggiatori, indebolendo la struttura delle placche e aumentandone le possibilità di rottura.
La taurina, un amminoacido ampiamente presente nelle bevande energetiche e negli integratori alimentari, viene talvolta pubblicizzata per i suoi benefici per il corpo. Ad esempio, limiterebbe l’aumento di peso e l’ansia, migliorando al contempo la resistenza e la forza muscolare. Ma questo significa che fa bene al cuore? Un nuovo studio, pubblicato su Giornale di ricerca esplorativa in farmacologiasuggerisce che la taurina potrebbe effettivamente aumentare i rischi cardiovascolari rendendo instabili le placche aterosclerotiche.
Gli effetti della taurina sulle placche nelle arterie
L’aterosclerosi, caratterizzata dall’accumulo di depositi di grasso nelle arterie, è una delle principali cause di morte nel mondo. Quando queste placche si rompono, provocano attacchi di cuore o ictus. Secondo i ricercatori di diversi istituti di Nanchino (Cina), sebbene la taurina riduca le dimensioni di queste placche nei topi, le rende anche più propense a rompersi, aumentando così il rischio cardiovascolare.
Per giungere a questa conclusione, gli scienziati hanno analizzato campioni di sangue di 145 persone, inclusi individui sani e pazienti con malattia coronarica. Sorprendentemente, i livelli di taurina erano più alti nei pazienti con infarto rispetto a quelli sani. È stata questa osservazione che ha spinto i ricercatori a esplorare gli effetti della taurina su topi geneticamente modificati per sviluppare l’aterosclerosi.
Dopo aver somministrato taurina ai roditori per quattro giorni, i ricercatori hanno notato una riduzione delle dimensioni delle placche nelle arterie, ma anche una riduzione della loro stabilità, e quindi un maggior rischio di rottura. Infatti, le piastre trattate con taurina presentavano meno collagene e cellule muscolari lisce, due elementi essenziali per mantenerne la forza. “Per dare un’idea, è un po’ come se la taurina riducesse le dimensioni di un manto nevoso su una montagna, ma lo rendesse più fragile e con maggiori probabilità di innescare una valanga”.si legge in un comunicato stampa.
Taurina non raccomandata in caso di storia cardiovascolare
Lo studio ha anche scoperto che la taurina aumenta la produzione di alcuni enzimi responsabili della scomposizione del collagene nelle pareti dei vasi sanguigni. Questi enzimi agiscono come piccoli saccheggiatori, indebolendo la struttura delle placche e aumentandone la propensione alla rottura. Se studi precedenti avevano suggerito che la taurina potesse prevenire l’aterosclerosi abbassando il livello di colesterolo “cattivo”, questa nuova ricerca indica che il suo impatto a breve termine potrebbe essere al contrario rischioso, in particolare negli individui che già soffrono di problemi cardiovascolari. Altri studi qua e là erano giunti più o meno alla stessa conclusione.
I ricercatori di Nanchino non consigliano necessariamente di eliminare completamente la taurina dalla dieta, perché è naturalmente presente nell’organismo e lì svolge importanti funzioni. Tuttavia, chiedono una maggiore vigilanza da parte degli operatori sanitari e dei consumatori.
